3 dessert dietetici mediterranei che dimostrano che il piano alimentare non è solo olio d'oliva, noci e pesci

Non chiamarlo un ritorno (perché, davvero, è mai andato davvero da nessuna parte?), ma la dieta mediterranea è in modo serio. (Beh, Keto, ci siamo divertiti, ma sto solo cercando qualcosa di un po 'più a lungo termine ...) Ecco la cosa però: quando cerchi ricette dietetiche mediterranee, che sia su Google o sul corridoio del libro di cucina nella libreria-you "Vedi idee incredibili salate, probabilmente con pesce, legumi, noci e ovviamente olio d'oliva. Ma che dire dei dessert dietetici mediterranei? È anche una cosa?

L'editore esecutivo di America's Test Kitchen Dan Zuccarello è qui per dirti che puoi assolutamente avere un dessert mentre ti attacchi alla dieta mediterranea. (Uccone!) Devi solo cambiare il modo in cui ci pensi un po '. "Il dessert è visto in modo molto diverso nel Mediterraneo di quanto non sia qui", afferma Zuccarello, la forza creativa dietro la recente pubblicazione Il libro di cucina completo mediterraneo. "Mentre pensiamo al dessert come un evento regolare e il corso finale ai nostri pasti, non è raro che il" dessert "nel Mediterraneo sia semplicemente un pezzo di frutta fresca. Questo non vuol dire che torte e biscotti non vengano mangiati; piuttosto sono spesso salvati per incontri e celebrazioni speciali di famiglia."

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