6 Modi per salire di livello per le tue capacità di acquisto di drogheria sostenibili oltre l'uso di una tote bag riutilizzabile

Un modo per controllare per vedere quali tipi di pesce non sono solo di stagione, ma non vengono sovraccarichi è controllare l'app per orologi da pesce di Monterey Bay Aquarium, qualcosa che sia Rodgers che Marlowe raccomandano. "Mostra le scelte più sostenibili per oltre 150 tipi di pesce. Flagano anche frutti di mare che contengono livelli di mercurio o PCB che rappresentano un rischio per la salute ", afferma Marlowe.

3. Dai la priorità alla carne coltivata localmente e sperimenta tagli insoliti

Quando si tratta di essere un mangiatore di carne consapevole, sia Rodgers che Marlowe affermano che l'acquisto di carne locale, alimentata con erba, quando possibile è il modo più sostenibile da percorrere. In questo modo, stai assicurando che l'animale sia stato cresciuto eticamente, in modo responsibile all'ambiente, e non è stato spedito lunghe distanze per essere venduto nel tuo negozio di alimentari. "Per i pienamente impegnati, puoi fare una quota di animale, in cui" acquisti una quota "in un animale", dice Marlowe. "Per questo avrai bisogno di un congelatore separato in quanto otterrai tutta la carne congelata in una volta, che dura circa sei mesi a un anno."

Se questa non è un'opzione per la tua famiglia, una modifica più piccola da apportare, dice Marlowe, sta sperimentando tagli che vengono spesso guardati e scartati, che combatte i rifiuti alimentari. "A volte puoi acquistare parti meno popolari dell'animale dal macellaio, come le carni di organi, che sono altamente nutrienti", afferma. Chiedi al macellaio dietro il bancone per suggerimenti su come cucinare tagli non familiari.

Alla ricerca di ulteriori consigli sul mangiare in modo sostenibile? Dai un'occhiata a queste scelte da un RD:

4. Acquista le merci secche alla rinfusa

Secondo Marlowe, l'acquisto di prodotti secchi come lenticchie secche, fagioli, noci e semi, alla rinfusa non è solo più sostenibile, ma è anche più conveniente. "Non c'è un deterioramento e hai ridotto la confezione", dice. "Alcuni negozi di alimenti salutari forniscono anche contenitori di vetro per alimenti sfusi o sacchetti di carta invece di plastica."

5. Scegli alimenti in contenitori di vetro, non imballaggi in plastica, quando possibile

Quando si tratta di fare shopping sostenibile, l'imballaggio è importante. "Scegli l'imballaggio di vetro quando puoi e assicurati di riciclare", dice Marlowe. (Ricorda solo di risciacquare completamente i prodotti e rimuovere i coperchi quando li riciclati.) Sempre più, molti negozi di alimenti salutari e negozi di alimentari consentono ai clienti di portare barattoli di vetro per articoli sfusi e persino il latte di mandorle, un altro modo per fare acquisti in modo più sostenibile, se è un'opzione per te.

6. Acquista meno, più frequentemente

Per ridurre i rifiuti alimentari, Marlowe afferma che un modo per fare acquisti in modo più sostenibile è comprare meno cibo più spesso invece di fare grandi gite alla drogheria ogni tanto. In questo modo, non finirai per buttare via prodotti, carne o altri cibi che vanno male prima di avere la possibilità di usarli.

Quando si tratta di shopping di cibo sostenibile, il più grande ostacolo è spostare la tua mentalità per pensare di più a dove proviene il cibo che stai acquistando. Ma una volta messo in pratica, non richiede alcun sforzo.

Un altro modo per essere più sostenibili: cucinare con gli scarti di cibo. E a proposito, essere un mangiatore sostenibile non deve essere costoso.