Sono patatine vegetariane davvero buone per te?

Quando si osserva l'etichetta, fai una rapida corsa e vedi se tutti gli ingredienti elencati sono cose che potresti trovare e fare a casa. In caso contrario, rimettilo sullo scaffale. "È una verdura? C'è un olio? C'è un po 'di condimento e un po' di sale? Va tutto bene ", dice Koff. Qualsiasi cosa elencata è lunga, strana e non hai idea di cosa sia? Saltalo.

2. In caso di dubbio, vai "non salato"

Troppo sale è un modo sicuro per trasformare uno spuntino altrimenti sano in qualcosa di cui potresti pensare due volte. "Quando asciugiamo le verdure e aggiungiamo sale a loro, stiamo facendo due passi per disidratare il corpo: il sale sta tenendo fuori l'acqua e stiamo anche tirando fuori l'acqua", dice Koff.

Ciò significa che la maggior parte dei nutrienti si perdono nel processo. Quello che stai guadagnando è quella scricchiolio soddisfacente. "I chip tra 200 e 300 mg di sodio per porzione vanno bene", afferma Koff. "Ma è importante pensare a quanto In realtà mangiare. Qualcosa potrebbe essere etichettato "leggermente salato" ma non è più "leggermente salato" se mangi l'intera borsa."

3. I valori nutrizionali non mentono

Dopo aver saputo esattamente cosa c'è nei chip, Koff dice di vedere se il valore nutrizionale si adatta alle tue aspettative. "Se sto mangiando patatine di cipolle o patatine di cavoletti di Bruxelles, non mi aspetto una quantità significativa di proteine ​​lì, ma se sto mangiando patatine di lenticchie, lo sono", dice. In questo caso, se il valore della proteina è praticamente Zilch, è un segno che il legume è stato così raffinato che quasi non è nemmeno più lì dentro.

4. Solo perché è fatto con verdure non significa che possa sostituire la tua insalata

"Qui è dove spesso andiamo così male", dice Koff. Se il valore nutrizionale sembra ragionevole ma la dimensione della porzione è solo pochi patatine, è facile farsi ingannare fare uno spuntino su qualcosa che pensi sia più sano di quanto non sia in realtà. Il nutrizionista nota che è importante ricordare che mentre le patatine vegetali possono essere uno spuntino fantastico, non sono pensati per sostituire l'insalata reale o la roba fresca al vapore. Mentre dice lei, "Alla fine della giornata, sono ancora chips."

5. Sapere a chi fidarsi

Mentre Koff si allontana da marchi specifici, eccone alcuni (anche se certamente non tutti!) marchi popolari con patatine vegetariane che ottengono una stella d'oro soddisfacendo tutti i criteri nella sua lista: branchi di Brad, superfoods ritmici, Boulder Canyon, Benitos, Go Raw e Danielle. Niente di più subdolo o strano dentro queste scelte, quindi uno spuntino!

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