Tutto quello che devi sapere sulla dieta pegan

C'è una ragione per cui i gruppi di Facebook per vari piani alimentari, come la dieta chetogenica, Whole30 o Weight Watchers attirano così tanti seguaci: i tuoi compagni di dieta sono la tua tribù nello stesso modo in cui yogi, crossfitters e persone con una bici da peloton hanno le loro tribù. È una cosa dello stile di vita che sanguina oltre il piano reale per influire sul tuo benessere totale.

Se hai trascorso del tempo a sfogliare vari blog e forum alimentari, sai che i gruppi paleo e vegani sono due dei più appassionati. Ecco perché è così interessante che un ibrido della dieta a due "Pegan" è cosa Cibo: cosa diavolo dovrei mangiare L'autore Mark Hyman, MD, (uno dei medici più richiesti nel biz) raccomanda a tutti i suoi pazienti.

"Come medico, è mio compito capire il modo migliore per mantenere sani i miei pazienti", dice. "Ora sappiamo che il cibo è medicinale, forse il farmaco più potente del pianeta con il potere di causare o curare la maggior parte delle malattie. Se il cibo è più di un semplice calorico, se il cibo è informazioni che controlla ogni aspetto della nostra biologia e salute, allora è meglio che so cosa consigliare alle persone [di mangiare] per prevenire, curare e persino invertire malattie croniche."

Ma perché andare "Pegan"? Come si fa a farlo anche?

Scorri verso il basso per tutti i fatti su come andare a pegan.

Perché andare a pegan?

Per prima cosa: perché non attenersi all'uno o all'altro, paleo o vegano? Perché il mashup? "Da un lato, [NBA Superstar] LeBron James sta mangiando Paleo. Ma d'altra parte, Rich Roll ha completato cinque maratone Iron Man in sette giorni con una dieta vegana ", DR. Hyman afferma, aggiungendo che la ricerca scientifica fornisce anche prove contrastanti su quale stile di vita è il migliore. "Gli studi sulla dieta vegani dimostrano che aiuta con la perdita di peso, per invertire il diabete e abbassare il colesterolo. Le diete paleo sembrano fare la stessa cosa. Quindi dovresti evitare cibi animali e mangiare solo fagioli, cereali e verdure o se dovessi mangiare carne e grasso senza colpa e rinunciare a tutti i cereali e fagioli?"

Spiega che spesso le persone favoriscono prove scientifiche che si abbinano a ciò che già credono. Ma la maggior parte delle persone, dice, non guardare gli studi con un livello più profondo, spesso guardano il titolo e lo chiamano un giorno. Ma perché gee fuori sulla lettura di riviste mediche e ricerche, DR. Hyman scava in profondità quando guarda i risultati.

"Da un lato, LeBron James sta mangiando paleo. Ma d'altra parte, Rich Roll ha completato cinque maratone Iron Man in sette giorni con una dieta vegana."

Un problema chiave DR. Hyman si trova con questi studi (che possono spiegare le raccomandazioni divise) è che molti sono fatti con pool di campioni molto piccoli, rendendo difficile trarre conclusioni ferme che possono essere applicate alle masse. "Ancora peggio è che le diete che usano per il confronto, il gruppo di controllo, non sono diete alternative ideali", DR. Dice Hyman. "Confrontare una dieta vegana di patatine, soda, bagel e pasta con una dieta paleo di verdure sane e carne nutrita con erba non sarà molto utile, né confrontare una dieta paleo di carne di alimentazione, bologna e nessuna verdura fresca a una dieta vegana a basso contenuto di glicemiche."

Questa ricerca in conflitto basata su scenari tutt'altro che ideali ha guidato il DR. Hyman per usare il suo know-how medico per prescrivere il suo modo di mangiare che combinava il meglio di entrambi i mondi. Entra, la dieta pegan.

Come mangiare Pegan

Mangiare Pegan sta essenzialmente prendendo le parti più sane delle diete e combinandole: "Una dieta a basso contenuto di pegan è a basso contenuto glicemico, ricco di cibi vegetali, a basso contenuto di zucchero e include adeguate proteine ​​per il controllo dell'appetito e la sintesi muscolare", DR. Hyman spiega.

Aggiunge inoltre che ogni persona dovrebbe modificarlo per adattarsi alle proprie condizioni, preferenze e bisogni di salute particolari. "Se sei vegano e non vuoi mangiare nulla con una madre per motivi morali o religiosi, allora va benissimo. Ma è fondamentale ottenere grassi omega-3, e non solo ala (o acido alfa-linolenico) trovato nelle piante ", dice. Questo perché "hai bisogno di DHA preformato, che è ciò di cui è fatta la maggior parte del cervello. La buona notizia: puoi ottenerlo dalle alghe."

Dr. Il nuovo libro di Hyman è pieno di ricette di pegan, come il pesto frittata, il salmone grigliato con burro di prezzemolo e falafel di spinaci. Un altro dei suoi go-tos è una frittata di erbe e avocado, che mostra come realizzare in questo video. È la prova che i due stili alimentari possono giocare bene dopo tutto.

Per più Dr. Il consiglio di Hyman, scopri perché dovresti disintossicare prima di iniziare una nuova dieta. Inoltre, tutto ciò che devi sapere sui piani alimentari più vivaci.