Il cibo ha davvero un sapore diverso sugli aeroplani, come usarlo a tuo vantaggio
Fare un viaggio? Ecco come ottenere il massimo dalla tua valigia da trasporto:
Ok, quindi cosa ha un buon sapore su un aereo?
Considerando che è, sai, il suo compito per servire cibo sugli aerei che le persone piacciono davvero, Wong ha pensato molto a quali tipi di alimenti hanno un buon sapore quando sono serviti all'altitudine di crociera. Un suggerimento che mette in pratica è usare molti condimenti freschi ed erbe, poiché l'elevazione può essere opaco a gusto. "Adoro servire piatti freschi, colorati e saporiti che si basano su elementi come salse salate e luminose, erbe fresche, articoli in salamoia e verdure e guarnizioni testuriche", dice.
Wong ha scoperto che i sapori umami funzionano bene nel cibo servito mentre era in aria. "Questo si trova in cose come salsa di soia, parmigiano e pomodori ed è migliorato all'elevazione", afferma. "Nessuno sa perché [ha un sapore migliore nell'aria], ma questo gioca sicuramente nelle mie scelte quando crea i menu."Whiteley dice che questo è uno dei motivi per cui il succo di pomodoro e Bloody Marys sono ordini di bevande così popolari; bevande a base di pomodoro e cibo ha un sapore migliore sugli aerei.
Tutte e tre le fonti dicono che rimanere idratati è un altro buon modo per assicurarsi che le cose abbiano ancora un buon sapore mentre cavalca l'allenatore. "Questo aiuterà le tue papille gustative a continuare a sparare a piena capacità", afferma Whiteley.
Quando si cerca di capire cosa mangiare a bordo, che tu stia selezionando da un menu o porti qualcosa dalla scelta della casa qualcosa fatto con erbe fresche, salse luminose, ingredienti in salamoia e sapori umami sarà la soluzione migliore. Se tieni a mente queste linee guida, potresti trovarti godendo Il cibo sul vassoio a discesa. E hey, in caso contrario, lavalo con un po 'di succo di pomodoro.
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