Dai alla tua colazione il trattamento Hygge con una ciotola calda di muesli di zenzero di mela

In un mondo post-Paleo, può sembrare che tutti siano in una ricerca infinita di più proteine. Che si tratti di una barra, in polvere o un piatto pieno di uova, la caccia è accesa per il magico macronutriente. Deve davvero essere così difficile?

"Da un lato, molti americani consumano eccessivamente proteine ​​e molti messaggi dei media suggeriscono che abbiamo bisogno di più di noi, e anche che la proteina animale è l'unica fonte adeguata, il che non è così", afferma Gena Hamshaw , nutrizionista e autore del nuovo libro di cucina vegani Piastre di potenza. Detto questo, proteina È Una parte importante della dieta generale, con decenni di ricerche che la collegano a sazietà, salute delle ossa e massa muscolare.

"È importante prestare attenzione [all'assunzione di proteine]", afferma Hamshaw. “Non ossessionato, ma sii consapevole."E quale posto migliore per iniziare che con la colazione? Hamshaw raccomanda questo Museli allo zenzero di mela, una miscela di avena, semi, spezie e frutta immersa durante la notte in uno yogurt non caseario. Ma puoi sottoporre a qualsiasi ingredienti per renderlo tuo. Il potere (ahem) è, beh, il tuo!

Continua a leggere per ottenere la ricetta per Museli vegani di zenzero di mela.

Apple Ginger Muesli

Serve 2

ingredienti

1 tazza di avena arrotolata
1 1/2 cucchiaino di zenzero fresco finemente grattugiato o tritato, o 1⁄2 cucchiaini di terra allo zenzero
1/4 cucchiaino di cannella a terra
2 cucchiai di semi di canapa gustati
2 cucchiai di mandorle tagliate o tagliate
1/4 di tazza da date a pettine finemente tritate o uvetta o ribes
1 piccola mela, grattugiata
12 once piane o yogurt noniry vaniglia
Milk non trasparente non zuccherato (opzionale)
Sciroppo d'acero (opzionale)

1. In una ciotola di vetro medio o un contenitore con coperchio, unire l'avena, lo zenzero, la cannella, i semi di canapa, le mandorle, le date e la mela. Mescolare lo yogurt. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte.

2. La mattina dopo, i muesli saranno molto spessi e cremosi. Se è più spesso di quanto desideri, aggiungi il latte non ardente se necessario per ottenere la consistenza desiderata. Servire condito con sciroppo d'acero.

Ristampato con il permesso di Power Plates, Copyright © 2018 di Gena Hamshaw. Pubblicato da Ten Speed ​​Press, un'impronta di Penguin Random House LLC. Fotografie Copyright © 2018 di Ashley McLaughlin

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