Il formaggio di battaglia sano si scontra contro lo yogurt greco

Se sei sensibile ai latticini, ma non così sensibile da evitarlo completamente, dice che lo yogurt greco sarà una scelta migliore per te perché è inferiore in lattosio rispetto al cottage.

C'è un'altra grande differenza tra yogurt greco e cottage che Bouchard afferma che è importante sapere: "Il formaggio cottage tende ad essere più alto nel sodio: 800 milligrammi contro solo 80 milligrammi in yogurt greco, in genere", dice. È solo qualcos'altro per cui visitare l'etichetta. Bouchard dice che è anche importante controllare il contenuto di zucchero, specialmente nello yogurt greco, che è spesso aromatizzato.

Come usare yogurt greco e ricotta

Poiché lo yogurt greco ha una consistenza più fluida, Bouchard afferma che questo sarà in genere il tuo punto di riferimento al posto della panna acida, usandolo per fare cali e salse. "La consistenza del formaggio cottage rende un po 'più difficile da usare in questo contesto", sottolinea.

Tuttavia, Bouchard dice che frullati e ciotole Acai sono un ottimo posto per incorporare il formaggio cottage. "Le persone tendono ad andare per lo yogurt greco per questo, ma poiché il formaggio cottage è in realtà un po 'più alto nelle proteine, è davvero una buona scelta", dice.

E ovviamente entrambi possono essere mangiati così com'è, o con frutta, miele e muesli. Yogurt greco e ricotta sono entrambe opzioni salutari, quindi Bouchard consiglia di cambiarle per un profilo nutrizionale a tutto tondo.

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