Ricette sane per alimentare l'ossessione istantanea, incluso il brodo osseo in metà tempo

Il fascino dell'istante non è avvolto in mistica o mistero-è una super macchina per la cucina e l'esperienza di cottura più efficienti di sempre, o almeno così le recensioni dicono. Lo strumento da cucina dall'aspetto industriale è stato la recente stella nascente del mondo della cucina, il che ha senso dato la recente ossessione per i pasti e altri strumenti di vita.

E il dispositivo è amato per alcuni motivi: in primo luogo, la sua versatilità. In effetti, l'apparecchio ha sei diversi scopi: è una pentola a pressione elettrica, una pentola di riso, una pentola a cottura lenta, un produttore di yogurt, un piroscafo e una padella sauté (prova a tintinnare tutto ciò in un respiro).

In sostanza, puoi cucinare in sicurezza la tua cena sana mentre sei al lavoro e puoi anche fare il contrario, ma con una velocità che rivoluziona le ricette che in precedenza richiedevano ore o addirittura giorni per creare (come l'osso famigeratamente difficile da fare brodo), grazie alla funzione di cooker a pressione. Appena immaginare Per tutto il tempo extra avrai per la pulizia e la meditazione a doppia faccia mentre la cena si sta facendo.

Basta immergerti nella piscina pressurizzata? Ecco due ricette sane per iniziare.

Continua a leggere per vedere le ricette istantanee sane e deliziose.

Brodo osseo istantaneo, dall'agopuntore Aimee Raupp

Rendono da 6 a 8 porzioni

ingredienti

1 pollo integrale (o da 2 a 3 libbre di parti di pollo osseo, come colli, schienali, smenti e ali)
Galzards from One Chicken (opzionale)
2-4 piedi di pollo (questi sono estremamente importanti per preparare il brodo denso nutritivo)
1 prezzemolo tritato
1/2 cipolla grande, tritata
4-6 carote, tritate
4 gambi di sedano, tritati
1 cucchiaino di aceto di sidro di mele
Acqua filtrata

1. Posiziona tutto, tranne il prezzemolo, nel tuo istantaneo.

2. Aggiungi acqua filtrata fino a quando non è pieno di due terzi o circa un pollice sotto la linea di riempimento massima.

3. Lasciare riposare tutti gli ingredienti per 30 minuti nella pentola istantanea; Ciò consente all'aceto di mele di iniziare a abbattere le ossa e il collagene delle parti di pollo.

4. Imposta su una zuppa, quindi cambia manualmente il tempo a 119 minuti.

5. Dopo due ore, consentire al pentole istantaneo di depressionare naturalmente.

6. Una volta che puoi aprire il tuo piatto istantaneo, aggiungi una manciata di prezzemolo fresco; Lascialo riposare per circa 20 minuti mentre il prezzemolo aiuta a tirare ancora più nutrienti dalle ossa.

7. Filtrare il brodo e scartare le ossa e le verdure. Versare il brodo in barattoli, congelarlo e conservare un po 'di brodo in frigorifero per consumare subito.

Quinoa messicana, Miracolo istantaneo

Produce 4 porzioni

ingredienti

2 cucchiai di olio d'oliva
1/2 tazza di cipolla tritata grossolanamente
1/2 tazza di pepe dolce tritato grossolanamente
1 pepe jalapeño medio, seminato e tritato finemente
2 spicchi aglio, tritato
1/2 cucchiaino di sale
1 3/4 di tazze di brodo di pollo o brodo vegetale
1 tazza di quinoa bianca cruda, sciacquata e drenata
15 once. Possono fagioli neri, sciacquati e drenati
1 tazza di pomodoro fresco tritato grossolanamente
1 cucchiaio di peperoncino in polvere
2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
1/2 tazza di tazza ha sbriciolato affresco
Spicchi di lime

1. Seleziona Sauté sul Pot Instant e regola a "Normale."Riscalda l'olio in pentola; aggiungere cipolla, pepe dolce, jalapeño, aglio e sale. Cuocere per 3-5 minuti o fino a quando non si ammorbidisce, mescolando frequentemente. Premere Annulla. Aggiungi brodo, quinoa, fagioli, pomodoro e peperoncino in polvere. Proteggere il coperchio sulla pentola. Chiudere la valvola a rilascio di pressione.

2. Seleziona manuale e cuoci ad alta pressione per 2 minuti. Quando la cottura è completa, usa un rilascio rapido per depressizzare.

3. Mescolare il coriandolo nella miscela di quinoa. Top con affresco di Queso e servire con spicchi di lime.

È autunno, il che significa che è tempo di ricette specifiche per la stagione. Per gli alimenti a misura di autunno, prova barre di proteine ​​di zucca e frullati di mele.