Come il gestore del Chelsea ha aumentato il suo metabolismo ... senza tagliare l'alcol

Lavorare con l'allenatore della salute Kelly Leveque è come avere una migliore amica su un quadrante accelerato, capita di essere ridicolmente cerve. È per questo che celebrità come Emmy Rossum, Jessica Alba e Molly Sims si rivolgono al Guru del benessere quando vogliono mettere a punto le loro diete. La filosofia super-positiva di Leveque (è tutta una cosa riguarda la creazione di abitudini alimentari sane e sostenibili per la vita) è la base per il suo nuovo libro, Body Love: Live In Balance, Pesa ciò che vuoi e liberati dal dramma alimentare per sempre.

Qui, in una nuova serie per Well+Good, il nutrizionista certificato e Be Well Founder si sta aprendo sulle prove e le tribolazioni del benessere di alcuni dei suoi clienti più famosi. (Star: sono davvero Sono proprio come noi.)

Questa settimana? Gestore del Chelsea. La donna divertente di 42 anni è nota per aver detto la sua mente e non ha trattenuto nulla dal suo nutrizionista. Quell'autenticità ha permesso a Leveque di escogitare un regime alimentare veramente su misura che ha contribuito a combattere il mantenimento e mantenere il metabolismo ronzando tutti mentre si gode ancora un cocktail (sano) ... o due. Ecco l'intel All-Star.

Chelsea (o, come mi piace chiamarla, "zucchero") e io lavoro insieme da oltre un anno ormai. Dire che mi fa ridere sarebbe un eufemismo.

Il nostro primo incontro è stato un venerdì sera perché è così impegnata. Sono entrato nella sua casa per trovare alcune delle sue bestie che uscivano ed entusiasta di imparare tutto ciò che è sano e loro Tutto Aveva cocktail in mano! Anche il Chelsea me ne ha offerto uno. Sì, ho avuto una vodka con il Chelsea durante il nostro primo incontro benessere.

Chelsea ama i cocktail e ride con i suoi amici. (Uno dei suoi libri è Ci sei vodka? Sono io, Chelsea.) Vive una vita piena e divertente e il suo obiettivo era continuare a vivere in modo più sano, se possibile.

Ecco il protocollo nutrizionale che ho prescritto per aiutarla a mantenere i bei momenti e il suo metabolismo.

Cliente Cool-Girl: Chelsea Handler è comico, attrice, scrittore, conduttore televisivo e produttore. Attualmente sta riprendendo la seconda stagione di Chelsea, Il suo spettacolo originale di successo su Netflix.

Perché è venuta da me per il coaching: Sembra un po 'divertente da dire, ma è così vero per molte persone: il Chelsea voleva davvero capire come poteva vivere uno stile di vita più sano, ma non rinunciare all'alcol. (Io, per esempio, mi godo un bicchiere di vino alla fine di una lunga settimana.) Voleva anche prevenire la ritenzione idrica e imparare a spegnere i suoi ormoni della fame, quindi non stava costantemente combattendo l'impulso di fare uno spuntino.

La mia prescrizione nutrizionale: Una cosa su cui mi sono concentrato è stata educarla riguardo a cos'altro (oltre all'alcol) è metabolizzata nel fegato, come il fruttosio trovato nella frutta. Per ridurre il pedaggio metabolico, le ho suggerito di ridurre i succhi di frutta e i frullati di frutta, nonché lo zucchero in generale.

Per aiutare il Chelsea a mangiare in sazietà e non sentirsi affamato ogni due ore, la chiave era aumentare la sua sana assunzione di grassi.

Il Chelsea voleva davvero capire come poteva vivere uno stile di vita più sano, ma non rinunciare all'alcol.

Il pasto che cambia il gioco per il suo piano: L'obiettivo era quello di ottenere 2 cucchiai di grasso ad ogni pasto. Per colazione, invece di mangiare una frittata bianca uovo, le ho suggerito di avere 2-3 tuorli, troppo, è dove è il grasso. Lavora al mattino e a volte un pasto non sembra appetitoso, quindi le ho insegnato come preparare un frullato con burro al cioccolato al burro.

A pranzo e cena, l'ho incoraggiata a costruire un piatto con favolosi a quattro proteine, grassi, fibre e verdure. Chiudere i suoi ormoni della fame con la giusta quantità di questi macronutrienti ha aiutato il Chelsea a mangiare di meno ai pasti successivi.

Per quanto riguarda l'alcol ... la soda di vodka (o l'acqua) con un limone è una delle opzioni più pulite.

L'ostacolo della ragazza reale che doveva chiarire lungo la strada: Una volta, quando stava viaggiando a New York, le ho suggerito di portare alcuni pacchetti di burro di noci per aiutare il suo ponte sul divario della fame tra il pranzo e la cena. Ha iniziato a mangiarne uno sull'aereo e mi ha mandato un messaggio a mezz'aria per confermare che avrebbe dovuto mangiare l'intero pacchetto da 2 cucchiai. Ho riso e confermato: "Sì, per favore! Ti aiuterà a rimanere pieno e calmo."Mi ha mandato un messaggio:" Se questo grasso mi fa ingrassare, ti farò causa." LOL.

Cosa è successo quando ha messo tutto in equilibrio: Il Chelsea non ha più paura del grasso. Ha anche abbandonato i succhi nel suo frigorifero.

Il gestore potrebbe essere il suo cliente più divertente, ma non è l'unica celebrità le cui abitudini alimentari di Leveque hanno contribuito a potenziare. Ecco perché Jessica Alba ed Emmy Rossum chiamano anche l'allenatore.