Come funziona Snap, precedentemente noto come il programma di buoni alimentari

Con tutta la conversazione che attualmente circola su SNAP, scaviamo nel programma, le idee sbagliate e come appare davvero un americano medio su SNAP.

Cosa è scatto?

Snap, il programma di assistenza nutrizionale supplementare, precedentemente noto come programma di buoni alimentari, è un programma di aiuti federale gestito dall'USDA che fornisce assistenza alimentare agli americani a basso o senza reddito. Jalil Isa, che funge da capo della filiale delle relazioni con i media per l'USDA, spiega che SNAP fornisce un ulteriore aiuto nutrizionale per integrare il budget alimentare delle famiglie ammissibili a basso reddito in modo da poter acquistare cibo nei negozi autorizzati SNAP, aiutandoli in tempi difficili Si muovono verso l'autosufficienza.

Parliamo dei numeri

Quanto ci vuole per nutrire un americano? Ed è abbastanza scatto? Isa afferma che il beneficio medio al mese per una famiglia di quattro anni nell'anno fiscale 2019 è di $ 131.91 a persona. Questo funziona in media poco più di $ 4 al giorno, a persona.

Ma quanto si può mangiare nutriosamente su Snap?

Secondo Keeley Mezzancello, RD, dietista e allenatore di salute e benessere certificato, It È possibile vivere sull'importo assegnato fornito da Snap, ma c'è un problema. "Penso che ci vorrebbe una formazione immensa e un'istruzione su come acquistare strategicamente e scegliere opzioni più convenienti, il che può significare passare più tempo in cucina nel suo insieme", afferma.

Una revisione di 25 studi pubblicati tra il 2003 e il 2014 che ha esaminato la spesa alimentare e la qualità delle diete dei partecipanti a SNAP ha scoperto che mentre i guadagni a reddito più alto e i guadagni a basso reddito mangiano circa lo stesso numero di calorie, i partecipanti SNAP hanno mangiato meno frutti, verdure e cereali integrali.

"Mentre un sacco di patatine può avere all'incirca lo stesso prezzo di un sacchetto di lattuga, i chip non richiedono preparazione o aggiunte per offrire rapidamente energia per tutta la famiglia", afferma Mezzancello. "Spesso anche i pazienti che sentono che producono è suscettibile al deterioramento degli alimenti e quindi ai rifiuti alimentari, mentre le opzioni altamente elaborate meno nutrienti sono spesso più stabili. Come dietisti, incoraggiamo le persone a pensare oltre a solo prodotti freschi e considerare varietà congelate e/o opzioni in scatola se questo funziona meglio per la loro famiglia o per il budget."

Isa afferma che i mercati degli agricoltori possono presentare domanda online per accettare benefici snap e che i servizi alimentari e nutrizionali si impegnano ad ampliare l'accesso a questi punti vendita per offrire alimenti freschi e locali per i destinatari di Snap, sostenendo al contempo opportunità economiche per agricoltori e produttori. Ma non è neanche questa una soluzione perfetta. Mentre Mezzancello concorda sul fatto che il cibo del mercato degli agricoltori è spesso più fresco e un buon modo per supportare gli agricoltori locali, spesso può essere più costoso: un non-avviamento se mangi su pochi dollari al giorno. "Inoltre, le persone che ricevono assistenza snap potrebbero funzionare durante le ore di mercato comuni o possono essere in perdita su cosa fare con i loro acquisti e ciò si traduce in un deterioramento o in rifiuti", afferma.

Per fortuna, Mezzancello afferma che i mercati degli agricoltori stanno affrontando alcuni di questi problemi condividendo ricette e materiali educativi con i clienti "che aiutano gli acquirenti a convertire i loro acquisti di mercato in un pasto sul tavolo."

Chi sono i destinatari di Snap?

Ci sono spesso idee sbagliate sui destinatari dei buoni pasto, ma per una persona non disabile senza persone a carico per qualificarsi per il programma, sono tenuti a lavorare per un datore di lavoro o partecipare alle attività di formazione educativa per almeno 80 ore al mese. (Se hai a carico, sono iscritti a un programma di trattamento farmacologico o ad altre clausole, il requisito di lavoro è inferiore.) Secondo la ricerca del Center on Budget e Policy Priorities, quattro su cinque beneficiari di Snap sono o che si trovano nell'esercito o si qualificano come individui che non ci si può aspettare che lavorino, come i bambini, gli anziani o persone con disabilità. Mezzancello dice: "Ricordo vividamente uno dei miei professori nel programma del mio maestro in una scuola di sanità pubblica che molti di noi sarebbero ammissibili come studenti a tempo pieno. Sono sicuro che mi sarei qualificato a quel punto, ma penso che ci fosse uno stigma contro l'applicazione."

L'USDA emette ai destinatari una carta EBT (Electronic Benefit Transfer), che funziona come una carta di debito in cui i benefici vengono automaticamente caricati nel conto ogni mese e utilizzati solo per acquistare articoli approvati nei negozi di alimenti e rivenditori autorizzati. I destinatari non possono acquistare alcol o sigarette. Inoltre non possono acquistare cibo caldo, cibo preparato o vitamine.

I destinatari non possono acquistare alcol o sigarette. Inoltre non possono acquistare cibo caldo, cibo preparato o vitamine.

È più del denaro

Ammettiamolo: è difficile mangiare pasti sani con un budget limitato. Un'altra forte considerazione: il tempo necessario per cucinare un pasto. Mezzancello dice che una vasca di avena rapida generica può costare circa $ 3.50 e ha 30 porzioni. Se lo abbini a una banana e due uova durate, l'intero pasto ti riporterebbe circa $ 0.90 ed è nutrizionale un'opzione molto equilibrata. Ma se quattro destinatari su cinque stanno lavorando, qualcuno deve avere il tempo assegnato per preparare questo tipo di pasto. Se si sceglie tra la cottura di una pentola di lenticchie per un'ora o alimentare i tuoi hot dog e patatine che piangono, la comodità vincerà quasi sempre.

Infine, i deserti alimentari

Per molti, il cibo fresco è spesso difficile da trovare, specialmente nei deserti alimentari o nelle aree in cui trovare alimenti convenienti e nutrienti è difficile a causa del limitato accesso ai negozi di alimentari e ad altri mercati. "Alcuni destinatari a scatto fanno lo shopping all'angolo Bodega, al negozio di dollari o al loro minimarket locale dove producono, in particolare prodotti freschi, è difficile da trovare", aggiunge Mezzancello.

Nell'aprile del 2019, l'USDA ha lanciato il pilota di acquisti online SNAP in modo che i destinatari nelle aree approvate possano acquistare generi alimentari da Amazon, Shoprite e Walmart. "Per la prima volta, i partecipanti a SNAP possono acquistare la spesa online, a seguito di questo progetto pilota di due anni, che ha lo scopo di garantire che le transazioni online vengano elaborate in modo sicuro", afferma Isa. Il programma serve solo lo stato di New York fino ad ora, ma prevede di espandersi nel tempo. Questo programma aiuterebbe a trovare un cibo sano e conveniente che può essere inviato direttamente alle loro porte. Fino ad allora, tuttavia, molti devono pesare costi, facilità di accesso e benefici nutrizionali, un gioco che non è affatto un gioco.

Ecco come una scrittrice è andata quando si è sfidata a mangiare bene con $ 4 al giorno. Inoltre, come ottenere il massimo dal tuo viaggio al mercato degli agricoltori.