In che modo la dieta a basso contenuto di facce ha aiutato Alyce Crawford a lenire il dolore e il gonfiore dell'IBS

Ma poi, ha fatto una scoperta che ha trasformato la sua salute e inconsapevolmente l'ha portata a diventare un'ispirazione per innumerevoli altri malati di IBS nel processo.

Continua a leggere per scoprire come Alyce Crawford ha imparato a trattare i suoi sintomi IBS in modo naturale.

La dieta a basso contenuto di fodmap e IBS

Crawford alla fine incontrò Joanna Turner, un allenatore della salute con sede a Sydney, che la mise sulla dieta a basso contenuto di fodmap che limita gli alimenti ricchi di oligosaccaridi fermentabili, disaccaridi, monosaccaridi e polioli. Questi composti sono collegati al gonfiore e si trovano in tonnellate di alimenti diversi, tra cui cipolle, aglio, mele, date, cereali contenenti glutine, fagioli e prodotti lattiero-caseari.

Crawford ha sperimentato una curva di apprendimento piuttosto ripida, come puoi immaginare. (Prova ad andare in un ristorante e trova qualcosa senza cipolle o aglio in esso.) “Non avevo idea di come mangiare mentre lo seguivo. Ho vissuto le torte di riso e le banane ", dice. Ma dopo aver seguito un piano alimentare quotidiano e a bassa FODMAP sviluppato da Turner, Crawford ha iniziato a sentirsi meglio e ora, è in grado di gestire i suoi sintomi IBS.

Molti altri malati di IBS hanno trovato sollievo anche dal distogliere. Uno studio del 2017 dal International Journal of Preventive Medicine suggerisce che la dieta può aiutare a controllare i sintomi dell'IBS, ma sono necessarie ulteriori ricerche per mostrare i suoi effetti a lungo termine.

I cibi e le ricette preferite di Crawford a basso contenuto di fodmap

Una volta apprese le corde della cucina a basso contenuto di fodmap, Crawford scoprì che non era così intimidatorio come una volta pensava. “Seguire una dieta a basso contenuto di facce mi ha costretto a diventare creativo in cucina. Ho iniziato a sperimentare alcuni dei miei pasti preferiti, come gli spaghetti bolognese ", dice. Poiché la pasta, l'aglio, le cipolle e la salsiccia italiana sono tutti alimenti ad alto contenuto di facce, Crawford usa erba cipollina fresca e paprika affumicata per il sapore e fa la sua salsa di pasta con pomodori e erbe schiacciate. "Dopo essermi abituato a scambiare gli ingredienti, mi sono reso conto per quanti dei miei pasti preferiti avrei potuto farlo", dice.

Crawford fa anche scorta di cibi preparati a basso contenuto di fodma, come le barre di noci di fody. “Trovo difficile fermarmi in un bar. Sono così deliziosi e facili da fare le valigie quando sono fuori ", dice. Le piace anche la loro salsa di pomodoro, ketchup e altri condimenti. Trovare buoni sostituti degli alimenti ad alto contenuto di facce è la chiave perché Crawford cerca di evitare "cheat giorni."" Alcuni giorni sono più difficili di altri, ma onestamente ho imparato ad adattarsi ", dice.

Questo perché quando lei fa Salite in alcuni alimenti ad alto contenuto di facce, paga un prezzo piuttosto importante. In un recente post di Instragram, Crawford ha condiviso quanto dolore e gonfiore ha vissuto dopo aver festeggiato il suo compleanno con torta, cioccolato e vino. Il giorno successivo riprese la sua dieta a basso contenuto di facce e circa cinque giorni dopo, il gonfiore si attenuò finalmente. Sta sognando la giornata in cui sarà in grado di trovare dupe a basso contenuto di facce per i suoi cibi preferiti dappertutto. "Spero solo che in futuro, più ristoranti, caffetterie e aziende alimentari riconoscano la dieta a basso contenuto di FODMAP e contribuiscano a questo mercato in crescita", afferma. Almeno la comunità a bassa FODMAP ha il suo insta-consumo su cui fare affidamento fino ad allora.

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