Come mangiare al fuoco

Sai come cambiano le voglie alimentari con la stagione? C'è un ragionamento scientifico legittimo per questo. "Il corpo riflette ciò che sta accadendo all'esterno", spiega l'esperto ayurvedico, Nadya Andreeva-autore di Belly felice: una guida di una donna per sentirsi vibrante, leggera ed equilibrata. Significa che ciò che vola a febbraio è molto diverso da ciò che nutre il tuo corpo in una lunga e sudata giornata estiva. E le tue scelte alimentari e i tempi dei pasti potrebbero dover spostare con le stagioni, afferma il nutrizionista certificato a tripla board Dana James, MS.

Vuoi assicurarti di non vivere con acqua di cocco e gettare insalate fino alla festa del lavoro? Ecco come gli esperti dicono che dovresti mangiare nel caldo.

Scorri verso il basso per sette consigli per mangiare nel caldo.

Originariamente pubblicato il 18 maggio 2014, aggiornato il 9 giugno 2017.

1. Regola di cibi freschi

L'Ayurveda, la scienza di guarigione di 5.000 anni, è tutto incentrato sugli opposti, quindi i cibi e le bevande raffreddati sono tuo amico in estate, specialmente se hai qualche segnale di calore in eccesso nel corpo, come bruciori di stomaco, infiammazione e pelle arrossata. I cibi salati, piccanti e acidi si stanno riscaldando, mentre cose come menta e coriandolo, cetrioli e sedano con un alto contenuto di acqua e le verdure scure tendono a raffreddare il corpo. "Un grande succo verde da bere in estate mescolerebbe pera, finocchio, un po 'di cavolo, un po' di menta e forse un po 'di succo di lime", dice Andreeva, se vuoi fare una lista della spesa ..

2. Mangia dolce

No, non Ben & Jerry's. Ma il frutto dolce, d'altra parte, è un gioco giusto. È estremamente bilanciante con chiunque abbia un'abbondanza di pitta-ardente dei tre ayurvedici dosha (Costituzioni). Quindi vai avanti e caricalo su di esso. Le bacche sono una buona scelta, dice, così come l'anguria, che è super luce e idratante.

3. Scegli il tuo alcol saggiamente

L'estate è IL stagione di cocktail all'aperto (hai sentito parlare di vino arancione?) e Andreeva non è fuori per negare a chiunque sia un piacere. Ma lei avverte che gli stessi principi ayurvedici che si applicano al cibo applicano anche le libagi. Invece di un salato, aspro (io.e. Riscaldamento) Margarita, goditi un mojito pieno di menta di raffreddamento.

4. Rispetta i ritmi del tuo corpo

Molte persone sperimentano appetite diminuite quando le temperature si alzano, e il nutrizionista Dana James, MS, fondatrice di Food Coach, afferma che va tutto bene. "Se non hai fame, non costringerti a mangiare. Goditi pasti più leggeri ", dice. Ciò non significa che dovresti saltare del tutto nutrienti o pasti importanti. Basta non sentirti costretto a mangiare qualcosa di abbondante solo perché l'orologio te lo dice, dice.

5. Ora è la stagione per il locale

Quando sei in viaggio per il tuo weekend e passa un supporto per la fattoria dall'aspetto perfetto, fermati! "Goditi l'abbondanza dell'estate", dice James. "Snack su anguria e pomodori appena raccolti. Usa erbe e micro-verdi appena tagliati per le insalate."Non solo la natura fornisce molti cibi rinfrescanti al momento giusto (pensa alla zucca estiva, ai piselli e al cavolfiore), sono ricchi di nutrienti. "Quei micro-verdi hanno sette volte più antiossidanti dei verdure adulti", afferma James.

6. Gli elettroliti sono tuo amico

Più sudi, più elettroliti hai bisogno, dice James-ma non da bevande sportive fluorescenti. Raccomanda di usare il sale marino (per sodio), bere molti succhi verdi (per magnesio) e sorseggiare il succo di cetriolo e l'acqua di cocco (per un "infusione di potassio").

7. Goditi i pasti con gli amici

Potrebbe non sembrare una regola dietetica diretta, ma Andreeva afferma che è importante per chiunque lotta con troppo fuoco dentro-che può farti sentire irritabile e esuberante per goderti i pasti tranquillamente. "Uno dei trattamenti che prescriverei è gioia e piacere", dice. Inoltre, ti costringe a mangiare consapevolmente, piuttosto che i pasti spaventosi in movimento, il che è sempre una buona cosa.

Rimanere idratato quando fa caldo è un dato di fatto, ma questi cinque miti di idratazione totalmente sfatati ti sorprenderanno. E queste ricette di hamburger vegetariane saranno un successo nel tuo prossimo barbecue.