Come creare un cocktail di bourbon ACV e curcuma ispirato a Joan Didion

Tra essere oggetto di un nuovo documentario e uscire con un nuovo libro, Sud e ovest, Lo scrittore Joan Didion ha avuto un anno piuttosto memorabile. E adesso? Un cocktail in suo onore. Illustratore e barista Merrily Grashin si è sviluppato "Slouching verso Betle-Hammed", una svolta su una bevanda classica a commutazione, per il suo nuovo libro, Libazione delle donne!: Cocktail per celebrare il diritto di alcol di una donna.

“L'anno scorso quando si legge Abbandonandosi verso Betlemme, Sono stato colpito da una vivida immagine di Joan Didion che beveva bourbon e mangiava crauti dal suo saggio Per mantenere un taccuino,"Dice Grashin. “C'è qualcosa in queste immagini che mi ha immediatamente fatto pensare a [uno switch], una bevanda intensa e terrosa con qualità di restauro e, naturalmente, qualcosa che va bene con un sacco di bourbon."

Tradizionalmente uno switch viene realizzato senza alcol ed era semplicemente una bevanda a punta di ACV che gli agricoltori usavano per reidratare i giorni caldi-simili a limonata solo in modo più sano. Grashin voleva portare un po 'di più quelle qualità di restauro aggiungendo la curcuma, un trucco sua madre, un'infermiera, le ha insegnato anni fa. "Ricordo di aver ottenuto crampi davvero cattivi al liceo e di aver appreso che la curcuma era un utile antiflammatorio e ha aiutato con crampi e flusso sanguigno generale", afferma Grashin. “Mia madre mescolava curcuma, miele, zenzero e acqua calda per fare una bevanda calda e rilassante che aiutava anche a aiutare la digestione e il rilassamento."

"Sono stato colpito da una vivida immagine di Joan Didion che beveva bourbon e mangiava crauti dal suo saggio Per mantenere un taccuino."

Aggiungete a ciò un glug di bourbon e un buon libro (forse la nuova Didion?) E hai una ricetta per una perfetta notte invernale.

Continua a leggere per la ricetta e solleva un bicchiere a Joan Didion.

Abbandonandosi verso Betle

Serve 1

ingredienti
3/4 oz (1 1/2 cucchiaio) miele
1/2 once (1 cucchiaio) Aceto di mele
1/2 oz (1 cucchiaio) succo di limone
1 cucchiaino di curcuma grattugiata fresca (o 1/3 cucchiaino di curcuma)
2 cucchiaini di zenzero grattugiato fresco
Pinch macinati pepe
1 tazza di acqua
2 oz bourbon

1. Unisci tutti gli ingredienti in un bicchiere e mescola per unire.

2. Servire sul ghiaccio.

Se sei curioso dei benefici per la salute del bere aceti, ecco tutto ciò che devi sapere. E questo è ciò che accade se fai un colpo di ACV ogni singolo giorno.