Ho mangiato pancake ogni giorno per una settimana e non sono caduto in un coma di carboidrati

Cleros Serr

Crescendo, il sabato significava una cosa: pancake. L'odore che percolava in tutta la casa non appena sono emerso dal mio stato dei sogni è stato l'unico campanello d'allarme che non ho mai visto l'ora.

Ma, seguendo l'inevitabile divorante dei pancake, sarei rimasto bloccato sul divano fino a quando la foschia post-feste si dissipava, che non sapeva che il mio sé d'infanzia non sapeva che fosse un crollo del carbola di zucchero (o, in termini più scientifici, il picco e caduta di insulina grazie al mio breve stack corto inondata da sciroppo).

Ora che sono responsabile di fare la mia colazione al mattino, in genere scelgo opzioni che non mi rimangono a letto o mi causino un disagio digestivo, che di solito è provocato da cereali glutine. Ciò significa generalmente un paio di uova sode o yogurt, non una calda pila di pancake.

Realizzato senza zucchero, latticini o glutine aggiunti, sono tutto ciò che il mio cuore amante del pancake vuole, meno il mal di stomaco o la spirale di produttività.

Tuttavia, il mio braccio per questi dolci pezzi burrosi del paradiso non sono mai se ne sono andati. Realizzato senza zucchero, latticini o glutine aggiunti, sono tutto ciò che il mio cuore amante del pancake voleva, meno il mal di stomaco e la spirale di produttività.

"Il mix di pancake proteico puramente di Elizabeth non è realizzato con farine alternative come farina di mandorle e tigernut che sono ricchi di benefici nutrizionali per mantenerti pieno per tutta la giornata", afferma Elizabeth Stein, CEO e fondatore di puramente Elizabeth. Questo è il codice per "i pancake non devono più essere un cibo solo per il fine settimana."

Con queste informazioni, ero pronto ad affrontare il mio (preferito fino ad oggi!) Sfida autoimposta: mangiare i pancake senza glutine puramente di Elizabeth ogni giorno per una settimana per vedere se potevo avere anche la mia "torta e energia.

Continua a scorrere per uno sguardo all'interno della mia settimana di mangiare frittelle sane per colazione.

Meglio della cosa reale?

Se siamo onesti, le versioni migliori per te dei tuoi cibi preferiti non sono mai davvero buone come la cosa reale. Beh, in questo caso, ho quasi dimenticato che stavo mangiando "pancake sani" a metà della mia festa del mattino, che dice qualcosa per questo pignolo mangiatore per la colazione.

Il gusto dupe è grazie agli ingredienti attentamente selezionati e nutrienti nelle miscele come semi di chia organici (ricchi di omega-3, fibra e proteina), semi di lino organici (per proprietà antiossidanti e anti-infiammatori) (entrambi gli alts senza glutine alla versione tradizionale), secondo Stein.

Inoltre, dopo aver aggiunto un paio di uova, acqua e un po 'di olio per dare vita alla mia pila, tutto ciò che ho fatto è stato aggiungere un filo di sciroppo a basso contenuto di zuccheri e una cucchiaiata di burro (sono una semplice ragazza) e le mie papille gustative Non potevo dire la differenza tra questi pancake sani e gli elementi essenziali del sabato mattina che mia madre mi preparava. Bonus: non avevo nemmeno una traccia di un gonfiore indotto dal glutine da affrontare quando ho potuto lavorare.

E sebbene il classico stack sarà sempre il mio primo amore, sono diventato avventuroso durante la mia settimana piena di pancake con questa ricetta popper per pancake gelatina di gelatina di mandorle, pancake olandesi e persino tacos di colazione ripieni. Così lunghe colazioni noiose, è stato bello conoscerti.

Nessuna nebbia cerebrale FTW

Oltre a sentirsi come un bradipo umano, le colazioni più pesanti di solito lasciano il mio cervello in modalità non disturbo, motivo per cui mi attengo ai brekkies proteici per scongiurare. E puramente Elizabeth Pancakes controllarono anche quella casella. "Se stai cercando di consumare più proteine nella tua dieta, il mix di pancake proteico privo di grano è ricco di 11 grammi di proteine, con un ulteriore beneficio per la salute del collagene", afferma Stein.

Una testa chiara, una spinta di proteine e un tocco di collagene? Proprio quello che ha ordinato la mia produttività. Quando ho scavato nel mio carico di lavoro per la giornata, mi sono sentito pieno, concentrato e pronto a bruciare attraverso le mie attività. È ufficiale: ora sono un mangiatore di pancake nei giorni feriali, e la mia vecchia sveglia del sabato mattina è sicuramente tornata per restare.