Se non hai ancora provato il cibo dell'anima della salute di Jenné Claiborne, potresti presto

Benvenuti in Next Gen of Wellness, il nostro riflettore delle nove icone emergenti che devi sapere in questo momento *. Qui, lo chef vegano Rockstar Jenné Claiborne la condivide Suggerimenti per la consapevolezza, consigli nutrizionali e hack di routine.

Come stella nascente nella scena del cibo vegano, Jenné Claiborne è stato un volto familiare per un po ', come chef che ha contribuito da Chloe e come fondatore di Sweet Potato Soul e The Buzzy YouTube serie dello stesso nome (AKA IL posto dove andare per capire come preparare cuccioli silenziosi, il modo sano). Ma con un servizio di abbonamento alimentare vegano e un nuovo libro di cucina, così come le sue apparenze regolari sul Oggi Show-Claiborne sta intensificando i suoi sforzi per fare cucina vegana mainstream come il cibo che è cresciuta mangiando nella cucina in Georgia di sua nonna.

"Il cibo del sud è super diversificato", afferma Claiborne. “Volevo evidenziare le verdure più importanti del sud."Con le sue versioni di piselli con gli occhi neri, verdure di crollo, patate dolci (ovviamente)-e persino un riff vegano su pollo fritto usando il cavolfiore che dà il cibo comfort un rifacimento fresco e delizioso.

Come fa questo guru che vive sano fa tutto? Continua a leggere per i suoi consigli di produttività e le pratiche quotidiane che la mantengono brillanti.

1. Come sei entrato nel benessere e qual è la tua missione personale nello spazio del benessere?

Quando ero al college ho iniziato a sperimentare cucina a base vegetale, leggendo blog vegetariani e shopping nei mercati degli agricoltori. Avevo sempre amato cucinare e mangiare, ma quella era la mia prima introduzione al mangiare per la salute e l'energia. Ciò mi ha portato a iniziare a conoscere la nutrizione e poi diventare vegetariano. Tuttavia, non è stato fino a quando sono diventato vegano nel 2011 che il benessere e il cibo sano sono diventati la mia passione. Sono stato colpito da quanto potesse essere delizioso, diversificato, confortante e nutriente alimenti vegani.

Sono diventato vegano per motivi etici, ma non potevo negare che mi sentivo anche molto meglio e mangiavo cibo fantastico. Ciò mi ha ispirato a voler condividere questo stile di vita con gli altri, e davvero a dimostrare che il veganismo è per tutti. Questa è la mia missione ora: ispirare gli altri a diventare vegani mostrando loro che possono ancora mangiare cibo delizioso e familiare e vivere una vita felice e felice.

2. Perché pensi che le persone abbiano iniziato a dare la priorità al benessere negli ultimi anni?

Penso che sia una reazione alla dieta americana standard e allo stile di vita sedentario, che porta ai migliori assassini del paese (malattie cardiache e cancro). Penso anche che Internet ci abbia aiutato a scoprire modi di vivere alternativi.

3. Che aspetto ha una giornata tipica per te? Come rimani produttivo?

Dato che lavoro per me stesso e lavoro da casa, ogni giorno è diverso. Io e il mio partner filmiamo il lunedì e il martedì, modificiamo il mercoledì, scriviamo il giovedì e facciamo social media e molte e -mail ogni giorno. Aiuta a lavorare con un partner perché ci manteniamo produttivi per tutto il giorno. Rompere la mia giornata con l'attività mi aiuta a essere produttivo e rimanere eccitato. Cammino molto, vado a fare escursioni almeno una volta alla settimana, pratico lo yoga e faccio hit a casa.

4. Quali sono alcuni dei tuoi elementi essenziali preferiti?

I miei elementi essenziali per il benessere preferiti sono lo yoga (pratichi dal 2008), trascorrendo del tempo nella natura e al sole, mangando una dieta vegana, risate (il mio partner è divertente e a volte guardo la commedia in piedi o video divertenti su IG ), ed essere circondati da amore e relazioni sane. Sono un po 'un punto preoccupante, quindi vado da questi elementi essenziali per il benessere ogni singolo giorno per tenere sotto controllo i miei livelli di stress. Ho anche un fantastico terapista buddista, Satya Robyn, che mi ha aiutato moltissimo in così tanti modi.

5. Cosa pensi che il futuro valga per il benessere come un movimento?

Se la nostra società inizia a cercare soluzioni olistiche ai problemi, il benessere diventerà di nuovo la norma. Spero che questo accada prima che dopo. Il movimento sta già crescendo e chiaramente non è solo una moda. Al momento, più persone sembrano autorizzate a prendere la propria salute in mano, e vedo che si espande alla popolazione più ampia.

Ecco più piatti alimentari che non faranno deragliare i tuoi obiettivi di salute e un modo per rendere il tuo gabinetto di bellezza vegano.