Sono un RD, e queste sono le domande più comuni che mi vengono poste sul cibo a base vegetale

L'inglese consiglia anche di assumere un integratore DHA a base vegetale. "Alcune persone potrebbero voler prendere un integratore DHA a base di piante-aka alghe olio-as DHA si trova principalmente nei frutti di mare. I pesci mangiano microalghe contenenti DHA e si accumula nei loro tessuti. I nostri corpi possono creare questo acido grasso da alimenti a base vegetale contenenti l'acido grasso Ala, come semi di chia, noci e semi di lino, ma gli esperti discutono se questo è sufficiente per una buona salute ", dice. "E infine, se non consumi sale iodizzato, dovresti integrarlo. Le piante contengono iodio dal suolo, ma le quantità variano a causa dell'esaurimento del suolo."

3. Quante frutta e verdure dovrei In realtà essere mangiato?

Quando mangi a base vegetale, la tua dieta è carica di frutta e verdure. È difficile sapere quanto dovresti mettere nel tuo piatto. Secondo Julia Zumpano, Rd, dietista registrata presso la Cleveland Clinic, ogni pasto dovrebbe essere costituito da almeno il 50 % di verdure. "L'obiettivo dovrebbe essere quello di ottenere un minimo da sette a nove porzioni di verdure al giorno e da due a tre porzioni di frutta", dice.

4. Devo andare all in, sempre per raccogliere i benefici?

Sforzarsi di mangiare una dieta a base vegetale non è una situazione tutto o niente. Puoi migliorare la tua salute e la salute del pianeta senza sentirti come se avessi bisogno di farlo a tempo pieno. "Molte volte ci sentiamo sconfitti se non otteniamo tutto giusto al 100 %. Ma anche se andare a base vegetale ti aiuta ad avvicinarti a mangiare un altro frutto o un'altra verdura, stai facendo un buon lavoro ", afferma il dietista a base vegetale Catherine Perez, RD. "Inoltre, verrai probabilmente introdotto agli alimenti che in genere non mangi regolarmente o che verranno introdotti a nuovi alimenti che possono avere un impatto positivo sulla tua salute."

5. Sto mangiando troppi carboidrati?

Quando vai a base vegetale, è facile focalizzare la tua dieta attorno ai carboidrati. Assicurati solo di non esagerare. "Sebbene i carboidrati siano una parte necessaria della propria dieta, esiste una cosa come consumare troppi", afferma Modell. "Ad esempio, non consiglierei di avere due tazze di riso integrale E una tazza di fagioli a un pasto. Mentre segui una dieta a base vegetale, è importante aggiungere varietà ai tuoi pasti e incorporare grassi di alta qualità, come avocado, noci e semi, anche per bilanciarlo."

6. Quali sono le migliori fonti di grassi sani quando si mangia a base vegetale?

Ci sono molti modi per risolvere i grassi sani oltre le fonti animali. "I grassi non sono solo nelle carni e nei latticini", afferma Shawn Wells, RD. "La cosa più importante da ricordare è ottenere grassi da Whole Foods, poiché non sono stati elaborati o riscaldati. I grassi sono facilmente danneggiati a calore elevate. Scegli avocado, cocco (olio extra-virgin, carne e farina), olio di oliva extra-virgin, noci (in particolare macadamie) e semi (chia, canapa, zucca e lino)."

La dozzina sporca (e le quindici pulite):

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