Sono un RD ed è per questo che non consiglio mai olio di cocco

Questo significa che l'olio di cocco dovrebbe Mai essere usato? No. "L'olio di cocco non deve essere usato come normale olio da cucina ma Potere essere usato * con parsimonia * per gusto e consistenza ", scrive Beckerman. Pensalo come un ingrediente occasionale piuttosto che un punto fermo di tutti i giorni come l'olio d'oliva.

Ecco la linea di fondo con olio di cocco: se vuoi usare l'olio di cocco per migliorare il gusto del tuo cibo, provaci. Basta non avere l'impressione che tu stia facendo miracoli per la tua salute nel processo.

Questa guida agli oli da cucina ti indicherà ciò che è meglio usare quando. Inoltre, quello che devi sapere sulla cottura con olio d'oliva.