È facile creare le tue tortillas di spinaci sani con solo 4 ingredienti

ingredienti
3 tazze di spinaci per bambini, confezionati
1/4 di tazza di acqua, più di più, se necessario
2 tazze di farina scritta, più di più se necessario
1/2 cucchiaino di sale marino

1. Unisci gli spinaci del bambino con l'acqua e cuoci a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto in una padella. Cuocere per 4-5 minuti, fino a quando gli spinaci sono completamente appassiti.
2. Trasferire gli spinaci cotti su un frullatore o un robot da cucina e completamente purea. Stiamo cercando di fare 1 tazza di purea, quindi aggiungi qualsiasi acqua a questa miscela per raggiungere una tazza. Quindi mettere da parte.
3. Unisci la farina scritta e il sale marino insieme in una grande ciotola.
4. Aggiungere la purea di spinaci e mescolare nella ciotola fino a quando la farina è completamente assorbita. Uso una spatola di gomma per farlo. Dovrai impastare e lavorarlo nell'uso delle dita o di una spatola per combinare. Se la miscela sembra troppo bagnata o appiccicosa, puoi un po 'di farina scritta per aiutare.
5. Spolverare una superficie piana liberamente con farina e modellare l'impasto in un lungo tronco.
6. Dividi l'impasto in circa 12-15 porzioni. Se hai intenzione di realizzare tortillas di dimensioni burrito più grandi, dividi in meno porzioni.
7. Rotola le porzioni in palline nell'uso delle mani.
8. Cospargere bene le palline di pasta con farina scritta e rotolare ciascuna fino a quando non sono comprese tra 1/8 e 1/16 di pollice di spessore.
9. Scalda una padella antiaderente o una piastra a fuoco medio-alto e aggiungi la tortilla slittata.
10. Cuocere per 1-2 minuti su ciascun lato. Capovolgi la tortilla con spatola dopo circa un minuto. Noterai che il verde brillante della tortilla si trasformerà in una foresta più scura e che le bolle iniziano a formarsi quando è pronto a capovolgere. Noterai anche che alcuni punti marroni iniziano a presentarsi, che è quello che vogliamo.
11. Impilare ciascuna tortilla cotta e tieni coperto con un vaso per piatti pulito fino a quando non è pronto. L'asciugamano si terrà nel vapore dalle tortillas cotte mentre si raffreddano, mantenendole morbide e flessibili.