I frullati di sostituzione dei pasti sono tornati con un nuovo aspetto, ma sono sani?

Le regole quando si sostituiscono un pasto con qualsiasi cosa-shake o altro

Quando ho chiesto al dietista registrato e ottanta-20 presidente della nutrizione Christy Brissette, Rd sull'ascesa dei frullati di sostituzione dei pasti, mi ha detto che tendono ad essere belli alla pari con le barre di proteine: bene in un pizzico o per un po 'di carburante veloce, ma non in genere ottimo per vivere fuori giorno dopo giorno. "In generale, sono abbastanza simili, quindi se non sei una persona da bar, una scossa potrebbe essere un buon modo per andare invece", dice.

"Sarà sempre meglio ottenere i tuoi nutrienti da cibi integrali non trasformati", aggiunge. In generale, dice che un buon pasto ha tra 20 e 30 grammi di proteine, almeno dieci grammi di fibre, grassi sani e abbastanza calorie che ti farà sentire sostenuto. Quindi, quando si considera un frullato di sostituzione dei pasti, dai un'occhiata al pannello nutrizionale e, come sempre, gli ingredienti. Brissette dice anche che potrebbero non essere il modo migliore per andare se qualcuno ha una storia con un'alimentazione disordinata; L'intenzione dietro il motivo per cui stai cercando un frullato invece di un piatto di cibo è importante.

Ma con tutto questo in mente, è interessata a vedere come si sono evoluti i frullati di sostituzione dei pasti dai giorni degli anni '80 al latte di cioccolato ..

Il nuovo raccolto di frullati di sostituzione dei pasti

I cofondatori di Mēle Lauren Benbassat ed Elise Tresley affermano che il loro team ha avviato la compagnia perché anche con così tante barre di frullati e succhi di frutta, ha avuto difficoltà a trovare un'opzione non OGM, senza soia, senza conservanti e non ha aggiunto zucchero. "Poiché Mēle è a basso contenuto di glicemia, si rompe lentamente e glucosio nel tuo sistema nel tempo, riducendo le fluttuazioni della glicemia e portando a energia sostenuta", afferma. Tresley e il suo team hanno formulato due tipi di frullati, a base vegetale (realizzati con proteina di riso integrale e proteina PEA) e a base di siero di latte, tra cui vari frutti, noci e semi di lino (tutti in polvere). Insieme, ottieni 18 grammi di proteine, sei grammi di fibra e 7 grammi di grassi sani.

Brissette afferma che il contenuto proteico rende Mēle una buona opzione per uno spuntino di recupero post-allenamento o per superare un crollo a metà mattina o nel tardo pomeriggio, ma poiché le calorie sono solo 250 una scossa, non è pienamente convinta che funzioni come a Sostituzione dei pasti. "Per quanto riguarda un pasto, le calorie, le proteine ​​e la fibra sono tutte un po 'basse, ma i sette grammi di grassi almeno lo faranno saziante e ti aiuteranno a sentirti pieno", dice. "Idealmente per un pasto, la proteina dovrebbe essere più alta, tra 20 e 30 grammi, e le calorie dovrebbero essere sicuramente più alte."

In cui si trova un nuovo pasto shake brissette è huel, sebbene il CEO della società James McMaster non si riferisca ai prodotti, che include tre diverse miscele pronte da bere e una polvere pronta per la miscela, come shaks. "Huel è cibo e offre un pasto nutrizionalmente completo che fornisce tutte le vitamine e i minerali essenziali", afferma. "È realizzato con sei ingredienti alimentari principali; avena, riso integrale, pisello, semi di lino, semi di girasole e cocco e fortificato con una miscela di vitamina e minerali di tutte le 27 vitamine e minerali essenziali, per dare al tuo corpo tutti i preziosi micronutrienti esigenze."

"È un po 'come prendere un multivitaminico con il tuo frullato proteico", dice Brissette di Huel. Mentre dice che il pannello nutrizionale controlla le scatole necessarie per sottoporsi a un pasto tradizionale (400 calorie, 20 grammi di proteine, 6 grammi di fibra e 19 grammi di grassi sani), (non sorprendentemente) lo raccomanda di più come a volte come un talvolta) stand-in e non usato quotidianamente. "Questa è una buona opzione per quando non hai davvero il tempo di preparare o mangiare un pasto placcato, ma non lo consiglierei per l'uso per tutti i tempi", dice.

Il suo ragionamento è in linea con McMaster: "Realisticamente, non è sempre possibile accedere a un pasto nutriente quando corri fuori dalla porta, in viaggio o al lavoro", dice. "Huel è lì per prevenire scarse opzioni per i pasti quando il tempo è limitato", afferma. "Un sacco di alimenti per la convenienza ha un valore nutrizionale a basso contenuto di opzioni di pasto a base vegetale."

Mentre Mēle mira ad essere cibi integrali in forma di Shake e Huel è essenzialmente a metà uplement, il frullato di sostituzione del pasto Gemini-A di Unico Nutrition, è più di una vera sostituzione del pasto, oltre a tutti gli extra fantasiosi che hai aggiunto alla tua routine benessere. Inizia come una polvere di proteina vegana standard (otto grammi per porzione, provenienti da piselli, canapa e proteine ​​della quinoa) ma include altri ingredienti di benessere intensamente come olio MCT, fibre di patate dolci, spinaci, farina di manioca, facevo l'ave tagliato e semi di lino, una miscela probiotica, inulina prebiotica, enzimi digestivi e persino Ashwagandha.

Il fondatore del marchio Lance Herrington afferma che l'idea di cosa sia un pasto è cambiata, quindi anche i prodotti dovrebbero. Ecco perché hanno realizzato la loro miscela per dare la priorità alle esigenze dei macronutrienti e alla salute intestinale. "Questo è un drammatico allontanamento dall'approccio tradizionale ed economico al prodotto di" sostituzione dei pasti ", che in genere consiste in una proteina a base di latte fortificata con vitamine sintetiche e carboidrati vuoti. Crediamo che i nostri gemelli siano un carburante molto più efficace per il corpo e la mente umani ", dice.

"È molto appariscente e alla moda in termini di ingredienti", afferma Brissette. "Mi piace anche che si stiano acquistando da molti fitonutrienti diversi e cibi veri, non vitamine o nutrienti isolati."Tuttavia, solleva un occhio scettico ad alcuni extra, come la miscela probiotica e gli enzimi digestivi. "Non ci sono prove sufficienti per dimostrare che tutti dovrebbero prendere enzimi digestivi", afferma. "E vorrei ulteriori ricerche sulla miscela probiotica specifica che stanno usando."L'asporto qui è che le esigenze del benessere delle persone tendono ad essere piuttosto individuali e può essere difficile incapsulare qualcosa che funziona per tutti in una polvere. Non tutti dovrebbero prendere lo stesso probiotico, per esempio. "Mi piace, ma mi piace che qualcuno abbia solo una parte di un pasto o come uno spuntino", conclude.

Anche se ha le sue critiche, Brissette è complessivamente incoraggiata da come la categoria di shake di sostituzione del pasto continua a evolversi. "Un frullato di sostituzione dei pasti può essere un'ottima opzione per quei momenti in cui sei bloccato nelle riunioni tutto il giorno o hai bisogno di mangiare mentre si gira al lavoro", dice. "Ma non è ancora uguale a un piatto di cibo. Il cibo intero reale sarà sempre migliore."

Qualcos'altro che ha ottenuto un aggiornamento: ramen. Anche i prodotti ad alto fibra sono di tendenza. Ecco il verdetto se vale la pena aggiungere al tuo carrello.