Il ciclista olimpico Dotsie Bausch condivide i deliziosi pasti a base vegetale che mangia * tutto * il tempo

Qui, dai un'occhiata a cosa sembra la dieta a base vegetale di Dotsie Bausch

Colazione

Bausch dice che brama il cibo salato al mattino, quindi rinuncia a colazioni più dolci come farina d'avena, yogurt o pancake per toast di avocado. "Uso il pane Ezekiel e lo avvolgo con fette di avocado e fette di pomodoro. Quindi, aggiungo pepe, succo di limone e aceto balsamico su di esso ", dice.

Nei giorni in cui non è in vena di Avo-Toast, Bausch prepara una scarabocchia vegana per colazione. "Uso ceci o tofu morbido al posto delle uova, perché mi capita di avere e li arrampica sulla stufa come fai normalmente con le uova", dice. Le piace la sua arrampicata con un lato di patate, che in genere si prepara in anticipo. "La domenica arrosto molte patate, quindi posso lavorarle nei miei scrambles o altri pasti durante la settimana", dice.

Qualunque cosa stia facendo per colazione, Bausch dice che è quasi sempre accompagnato da un lato di bacche, che mangia per i benefici antiossidanti importanti per la riparazione muscolare.

Pranzo

Per pranzo, Bausch dice che in genere fa una grande insalata, con un arcobaleno di verdure. Avocado, peperoni, carote, barbabietole e cipolle sono alcuni dei suoi ingredienti di base più comuni. "Per le proteine, aggiungo ceci o fagioli bianchi all'insalata", dice. "Se qualcuno non è abituato a mangiare a base vegetale, questi sono i fagioli che consiglio di iniziare prima perché i fagioli neri, ad esempio, possono essere un po 'più difficili da digerire per le persone che non sono abituate a mangiare così tante fibre", lei dice. Suggerisce anche che i neofiti a base vegetale preoccupati per i problemi digestivi cucinino almeno alcune delle verdure nella loro insalata, poiché le verdure cotte sono più facili sul sistema digestivo rispetto a quelle crude.

Cena

Quando si tratta di cena, Bausch dice che lascia che le sue voglie di ispirare ciò che farà. Alcune notti, è qualcosa di ispirato dal Mediterraneo, come falafel, hummus e verdure. Un'altra notte, è una ciotola di ispirazione messicana con riso, fagioli, guac e salsa. O se è dell'umore giusto per un pasto ispirato all'Asia, farà caricare la pausa con verdure e tofu. "Quando si tratta di preparare pasti a base vegetale, non c'è davvero alcun limite a ciò che puoi fare", dice.

Dolce

Mentre Bausch dice che non ha un debole per i dolci e non è un grande mangiatore di dessert, dice che a volte avrà alcuni pezzi di cioccolato fondente alla fine della giornata. "Non sono un biscotto o una persona di torta, ma un po 'di cioccolato fondente con un bicchiere di vino rosso è semplicemente delizioso", dice.