Prova che non tutti i bambini sono dipendenti dallo zucchero

Da lì, Arora e Velez hanno lavorato per far funzionare i kit in crescita nel curriculum in oltre 2.200 classi (che sono aule di scienza, tecnologia, ingegneria e matematica) in California. "Abbiamo sempre desiderato demistificare il cibo e collegare le persone da dove viene. I bambini stanno coltivando cibo in classe e stanno vedendo lo stesso valore nella mensa con i cereali ", dice Arora.

Inoltre, per soddisfare la domanda di nutrire i bambini della scuola affamati, la squadra di ritorno alla radice sta parlando con i loro agricoltori biodinamici, aumentando la superficie di cui hanno bisogno.

"Questi bambini che hanno deciso i nostri cereali per la colazione non conoscono l'impatto che stanno avendo su milioni di altri bambini in tutto il paese e sugli agricoltori", afferma Arora. Cos'è quella linea di bambini che sono il nostro futuro? (RIP, Whitney.) Con decisioni come questa, lo speriamo sicuramente.

Anche il non OGM non sta solo conquistando il cibo, è una tendenza nel mondo della vitamina. E se vuoi fare la tua parte per la sostenibilità, considera di mangiare cibo brutto.