Gli scienziati hanno scoperto una nuova fonte di infiammazione subdola

L'infiammazione è diventata zero per tutto, dal gonfiore ai principali problemi di salute come malattie cardiache, cancro e disturbi autoimmuni (sì, è così grave), quindi non sorprende che la combattimento sia diventata un enorme focus per il benessere. E mentre spruzza la curcuma durante la cena ed evitando i prodotti lattiero -caseari, un nuovo studio indica un'altra fonte di infiammazione: proteine ​​nel grano.

Il grano è già stato etichettato come colpevole di infiammazione a causa del glutine, ma ora gli scienziati puntano il dito contro una famiglia di proteine. Secondo il ricercatore principale, professore all'Università di Johannes Gutenberg in Germania, le proteine ​​costituiscono solo il 4 % delle proteine ​​del grano, ma lo sono potente e può causare infiammazione nell'intestino, linfonodi, reni, milza e cervello.

Oh e aspetta, non è tutto. Se hai una malattia epatica grassa, l'asma, il lupus o la sclerosi multipla, queste proteine ​​possono peggiorare i sintomi.

La cosa interessante di questa notizia è che significa che il grano può causare problemi di salute alle persone che non test positivo per la celiachia, dal momento che non è il glutine che sta causando riacutizzazioni. Il grande asporto qui? Se il pane, la pasta e altri cibi a base di grano ti fanno sentire non così foro, ma il tuo medico giura che non hai la celiachia, potrebbe essere giusto ma evitare che il grano potrebbe ancora farti sentire meglio.

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