Porta il tuo toast di avocado al livello successivo con le uova diavolate alla curcuma

Sebbene sia di tendenza da un po 'di tempo, la curcuma rimane la spezia preferita del benessere del benessere. Aggiungendolo praticamente a qualsiasi piatto darà al tuo corpo una spinta antinfiammatoria.

Questa è la premessa dietro la raccolta di ricette appena rilasciate Il libro di cucina della curcuma, che include suggerimenti su come utilizzare l'ingrediente salutare, una spiegazione dei suoi numerosi benefici e, naturalmente, 50 ricette inclusive per la curcuma.

Attraverso il suo vario assortimento di ricette, il libromostra come questa spezia vivace può essere aggiunta a tutto, dai succhi e verdure arrostite alle marinate e oltre. La ricetta più attirata dell'attenzione di tutte: uova sfacciate diavolate con avocado in toast.

"La curcuma funziona brillantemente con le uova e questa ricetta aggiunge un'altra dimensione nutrizionale al tuo toast di avocado medio che è già carico di grassi sani", afferma Kate Adams, editore del libro. Se sei stato a casaccio lanciando un pizzico di curcuma in tutto ciò che mangi o se sei stato troppo timido per provare la tendenza, questo libro è la risposta per portare il tuo gioco super-spice al livello successivo.

Pronto a provarlo? Scorri verso il basso per vedere la ricetta per le uova allargate alla curcuma con avocado in toast.

Uova strapazzate alla curcuma con avocado su toast

Il toast di Avocado semplice sarà sempre una deliziosa colazione, ma per davvero aumentare e raccogliere i benefici antinfiammatori: sono necessari pochi ingredienti extra. Questa ricetta si infrange insieme a un cookout Fave (uova diavolate) con la pentola per la colazione All-Star.

ingredienti
4 uova
1/2 cucchiaino di curcuma
1/4 cucchiaino di paprika calda
1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere
1/3 di tazza di latte da dado
2 fette spesse di pane a lievitazione naturale
Olio extra vergine di oliva, per piovigginare
1 avocado maturo
Succo di 1/2 limone
2 cucchiaini di burro o olio di cocco
Buon pizzico di fiocchi di peperoncino rosso secco
Scaglie di sale marino
1. Rompi le uova nella ciotola e sbatti con le spezie e il latte.

2. Preriscalda la griglia. Irrorare le fette a lievitazione naturale con olio extra vergine di oliva, cospargere con scaglie di sale marino e posizionare sotto la griglia.

3. Nel frattempo, taglia l'avocado a metà e rimuovi il seme. Raccogli la carne e schiacciala con il succo di limone e un po 'di sale.

4. Sciogli il burro o l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco alto e spezzate nelle uova insieme a un buon pizzico di sale. Lasciare cuocere per diversi secondi fino a quando non inizia a impostare sul fondo e quindi piegare delicatamente le uova sopra e l'altra. Non mescolare le uova. Togliere dal fuoco quando la miscela è ancora leggermente liquida.

5. Distribuire la pasta madre tostata con l'avocado schiacciato e cucchiaio le uova strapazzate in cima. Cospargere con fiocchi di peperoncino e servire immediatamente.

Mentre aspetti la tua copia di Il libro di cucina della curcuma Per arrivare, scopri quanta curcuma dovresti effettivamente ingerisci e quindi espandi il tuo repertorio di ricette con queste 5 idee inaspettate di curcuma incentrata su.