I 5 alimenti che un gastroenterologo continua sempre in frigorifero

2. Miso

Non hai bisogno di aspettare che la tua prossima notte di sushi si conceda ai poteri di guaritura del miso, che è un punto fermo nella cucina giapponese fatta di fagioli di soia fermentati e orzo o riso. Come Dr. Sonpal, usa la pasta in cali e medicazioni o marinate per salmone e tofu. "Contiene una gamma di batteri ed enzimi utili [ed è] adatto se stai evitando i latticini", dice.

3. crauti

Chi sapeva che uno dei condimenti più popolari hot dog è in realtà super agevole? "È un alimento naturalmente fermentato che ha i microrganismi i batteri Lactobacillus, che affollano i batteri cattivi nell'intestino e consente alla benefica flora intestinale di prosperare", spiega DR. Sonpal. “Questo aiuta a ridurre i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile come gas, gonfiore e indigestione."Inoltre, quel gusto aspro che ottieni da Sauerkraut è un modo particolarmente benefico per aggiungere sapore ai tuoi pasti, poiché proviene da acidi organici che aiutano i probiotici a fare il loro lavoro, dice.

4. Salmone selvatico

Certo, sei tenuto a raccogliere più benefici del salmone di quanto vorresti, diciamo, carne rossa, ma DR. Sonpal dice che dovresti assolutamente mirare alla varietà selvaggia, il che significa che il salmone è stato catturato con un palo da pesca nel suo ambiente naturale, al contrario delle coltivazioni. "Il salmone selvatico ha una fonte abbondante di acidi grassi omega-3, che è un potente antinfiammatorio ed è fondamentale per guarire un intestino infiammato e prevenire episodi futuri", afferma il dott. Sonpal.

5. kimchi

Sia mangiato da solo o parte di uno stufato, Kimchi è un pilastro in DR. La dieta di Sonpal per le sue proprietà di guarigione. "Poiché è realizzato con verdure fermentate, questo contorno coreano è una buona scelta per coloro che non consumano latticini, ed è un'ottima fonte di fibre alimentari e vitamine A e C", dice.

Nessuno di questi ingredienti solletica la tua fantasia? Non preoccuparti. Dai un'occhiata a una di queste sette colazioni a misura d'intestino o opta per una cena semplice e ad alta fibra (pizza e hamburger inclusi).