I 6 cereali più sani da mangiare ogni giorno, secondo un medico di medicina funzionale

Se potessi scegliere solo un gruppo alimentare da mangiare per il resto della mia vita, sarebbero cereali. E non credo di essere solo in questo. I cereali rendono i pasti più deliziosi e soddisfacenti e sono carichi di vitamine, minerali e fibre. Ma è una buona idea essere esigenti perché ci sono solo una manciata di opzioni che un medico di medicina funzionale raccomanda.

Mais (ad eccezione del mais biologico sulla pannocchia, che è allora una verdura), riso bianco e grano sono i cereali più popolari del mondo e sono anche le tre scelte Mark Hyman, MD, Mai Aggiungi al suo carrello della spesa. Uno dei motivi per limitare il consumo di questi cereali è che ogni varietà consuma molte risorse, tra cui acqua, combustibili fossili e fertilizzanti. "Ridurre il consumo di amidi onnipresenti protegge la tua salute e migliora il microbioma", scrive DR. Hyman su Instagram.

Dr. I cereali di Hyman sono sempre senza glutine e pseudograini nel loro "stato naturale, intero, fresco": miglio, grano saraceno, amaranto, quinoa, riso (solo nero, selvaggio, rosso o marrone) e teff. "Anche se non hai la celiachia, è meglio evitare il glutine il più possibile", scrive. "A volte, quando lo consumi, può confondere il tuo sistema immunitario, scatenando una cascata [di] problemi."

È meglio attenersi a una dimensione massima di porzione di 1/2 tazza al giorno, una volta al giorno, dice DR. Hyman. (Tanto per la mia attuale abitudine di mangiare alimentare.) "Dobbiamo riconoscere i cereali per ciò che sono tratti. Li vedo come un'indulgenza occasionale, ma non una cosa di tutti i giorni ", dice. "Possono essere facilmente serviti come contorni, cotti in acqua o brodo e aromatizzati con qualsiasi verdura, erbe e spezie che preferisci", osserva. Ciotole di grano epiche, qui vengo.

Incontra l'antico grano che potrebbe rafforzare seriamente i tuoi capelli. Quindi, forse aggiungilo nella tua ciotola di grano a Eye queer Star vuole che tu cucini.