Il modo migliore per cucinare il mais è nel microonde e questo elote sano e sano lo dimostra

4. Rimuovere con cura la borsa e aprirla con cautela mentre il vapore può fuoriuscire, versare il mais in un piatto da portata, condire con panna acida, top con cotija, coriandolo e tajín, spruzzando uniformemente gli ingredienti sulla parte superiore del mais.

5. Servire con spicchi di calce sul lato.

Per mescolare lo stile della cucina del tuo mais a microonde, seguire i passaggi da uno a quattro e aggiungere spezie della tua scelta. Per una ripresa più piccante, unisci il peperoncino in polvere e il cumino. Per diventare italiano, spalmare il mais con burro e salvia. Per una versione più dolce, aggiungi cannella e noce moscata.

Ricetta ristampato con permision Dallo chef Jason Bereon.