Il trucco più semplice per riportare in vita le tue insalate appassite

Hai bisogno di acquistare verdure biologiche? Ecco la risposta:

Ma ow non impedisci ai verdure di avvizzire in primo luogo? Dipende davvero a come li conservi. DJ Blatner, Rdn, consiglia di diffondere uniformemente i verdi in una borsa con un tovagliolo di carta per assorbire l'umidità, quindi sdraiarlo in frigo. Quando limiti la quantità di umidità e aria, i tuoi verdure non appassiranno o si rovinano così rapidamente, scrive. Puoi anche usare un contenitore specializzato come l'Oxo Greensaver Produce Keeper ($ 20), che ha un cestino interno che mantiene l'umidità al minimo e impedisce al verbale di marcire. (Ne ho uno e funziona davvero.)

Un altro trucco per conservare le verdure per mantenerli più freschi più a lungo è effettivamente utilizzando i bidoni dei prodotti nel tuo frigorifero. Secondo la School of Public Health di Harvard, non sono solo uno spazio di archiviazione extra. Facendo scorrere la linguetta in "alta umidità", aiuterai a preservare qualsiasi prodotto sensibile alla perdita d'acqua e va rapidamente se esposto a gas etilene, come verdure a foglia verde ed erbe. L'impostazione garantisce che il cestino sia sigillato dal flusso d'aria (e i gas di etilene emessi da altri prodotti!) nel resto del frigorifero, mantenendo gli spinaci, il cavolo e altre verdure a foglia che sembrano buone come il giorno in cui le hai acquistate.

Con alcuni di questi trucchi nella manica, mangerai verdure croccanti per tutta la settimana.

Curioso se cavolo o spinaci siano più sani? Ecco quale è meglio per il tuo corpo. Ci sono anche tante altre opzioni tra cui scegliere, e queste sono alcune delle migliori verdure da portare a casa.