Gli alimenti da mangiare ogni giorno per una vita super lunga (secondo le persone più antiche del mondo)

All'età di 44 anni, il cardiologo John Day, MD, era sovraccarico, ipertensivo, nel dolore costante e pieno di scuse. Ha preso cinque farmaci ogni giorno mentre sognava la pensione. Così quando ha sentito parlare di una regione nella remota Cina in cui le persone vivevano regolarmente per oltre 100, con nessun segno di Alzheimer, Parkinson o Cancer, è diventato seriamente ossessionato. Qual era il loro segreto?

Nel giro di pochi mesi, lui e la sua famiglia avevano fatto i bagagli e si erano sistemati con gli abitanti del villaggio di Bapan per vedere in prima persona come vivevano una vita così lunga e sana.

In Il piano di longevità, Scritto con sua moglie, Jane, Dr. Il giorno condivide sette abitudini chiave che ha osservato gli abitanti del villaggio che vivono ogni giorno durante l'anno trascorso con loro. La buona notizia è che è possibile adottarli al 100 % anche se non vivi a Bapan. Prendi il tuo diario dei proiettili: le prime tre cose da aggiungere alla tua lista di controllo per una durata della vita sovrumana sono conoscere lo scopo della tua vita, circondarsi di persone positive e muovere il tuo corpo il più possibile. (Potrebbe essere necessario presentare quello primo con "obiettivi a lungo termine.")

"Gli alimenti trasformati e lo zucchero aggiunto non hanno mai dimostrato di avere un beneficio per la salute. Tagliarli è il 90 percento di una dieta sana proprio lì."

E poi ovviamente c'è la tua dieta. La più grande lezione DR. Il giorno imparato a mangiare per la longevità è semplice: "Gli alimenti trasformati e lo zucchero aggiunto non hanno mai dimostrato di avere un beneficio per la salute. Tagliarli è il 90 percento di una dieta sana proprio lì ", dice. Non sono richieste pillole magiche o ingredienti costosi.

Ecco come puoi mangiare per una vita più lunga e più sana (secondo alcune delle persone più antiche del mondo).

Riempi il tuo piatto con le piante

Simile ai risultati di Lo studio China (uno diI più grandi studi completi sulla nutrizione umana mai condotti), DR. Il giorno ha visto che le verdure costituivano la maggior parte delle diete degli abitanti del villaggio. "Hanno scelto i loro prodotti e gli hanno mangiato lo stesso giorno. E dal momento che sono stati essenzialmente tagliati fuori dal resto del mondo, non avevano alcun accesso allo zucchero o agli alimenti trasformati ", dice. "Se ne volevi, era un viaggio di andata e ritorno di otto giorni a piedi."Immagina quel trekking solo per una pinta di Ben & Jerry.

Anche se potrebbe non essere così sorprendente che le persone più antiche del mondo non consumino cupcakes e cene televisive sul Reg, cosa È Interessante è che anche la carne gioca un ruolo secondario nei loro pasti. "Non avevano bestiame o addirittura polli per le uova perché gli eserciti avrebbero invaso il villaggio e le rubano in tempi di estrema povertà", DR ". Day spiega. "Ma mangiano pesce circa due volte a settimana."E noterai che manca qualcos'altro dalla loro dieta: latticini. È un altro gruppo alimentare che non è sul loro radar.

Passa le patate dolci

C'è un Dr vegetale. Giorno notato che si presentava nel suo piatto più di altri: patate dolci. "Li hanno mangiati per colazione, pranzo e cena", dice.

Al mattino, gli abitanti del villaggio mangiavano un porridge di farina di mais malato dal mais raccolto localmente, ovviamente con pezzi cotti del tubero. Per pranzo e cena, è stato usato in passioni e zuppe. Mentre non mangiavano la radice ricca di fibre ad ogni singolo pasto, DR. Il giorno dice che le patate dolci venivano servite più volte alla settimana.

Mangia frutta per dessert

Prima del dottor. Giorno e la sua famiglia si trasferì a Bapan, aveva un grande dolce tocco e alcune abitudini di spuntini non così salutari. Ma una volta che ha iniziato a mangiare ciò che hanno mangiato gli abitanti del villaggio, le sue voglie sono completamente andate via. (Ha anche perso 30 sterline.) "Se cambi il tuo ambiente in modo da non essere tentato, che il desiderio di Sughy Treats scompare", dice. "Non si tratta nemmeno di avere una forte forza di volontà perché non lo desideri nemmeno."

Gli abitanti del villaggio avevano accesso solo alla frutta naturale di zucchero-aka, quindi è quello che bramavano. I litchi freschi, i mango e le papaie sono un modo dolce per terminare un pasto (o uno spuntino pomeridiano), con l'ulteriore vantaggio di essere ricchi di vitamine e minerali.

Rannicchiarsi con "zuppa di longevità"

Secondo il dott. Giorno, diverse volte alla settimana gli abitanti dei villaggi a Bapan hanno mangiato una zuppa grigia lattiginosa che ha guadagnato il moniker "Soup di longevity."Il brodo è realizzato con semi di canapa, che sono pieni di grassi sani, proteine ​​e fibre. E ci sono solo altri due ingredienti in questo piatto di punta: verdure di zucca (foglie e gambi) e sale.

"Negli Stati Uniti, spesso usiamo la zucca solo per far sì che le torte o il pane ignorassero completamente gli steli, che gli abitanti del villaggio fanno uso e mangiano", dice. Mentre le zucche inseguono e le foglie non sono così facili da venire qui negli Stati, a meno che tu cresca il tuo aggiunta di un altro verde, come gli spinaci, non danneggerà un po 'il valore nutrizionale del piatto. Vedi la ricetta completa per la zuppa di longevità sotto:

Zuppa di longevità

ingredienti
1 tazza di semi di canapa secchi
1 tazza di verdure di zucca (o un verde alternativo di te non hai accesso a foglie di zucca e gambo)
1/4 cucchiaino di sale

1. Per preparare i verdure, prima risciacquare e asciugarli. Rimuovere tutti gli steli più grandi del diametro di una matita. Agganda le foglie e sbucciano eventuali fibre spesse dagli steli più piccoli.

2. Per preparare il brodo, inizia con una tazza di semi di canapa e mettili in un frullatore, aggiungendo una piccola quantità di acqua mentre i semi si rompono fino a quando la miscela è una pasta. Trasferiscilo su un filtro fine.

3. Fai bollire quattro tazze d'acqua e fai scorrere sul filtro in un'altra pentola. Va bene se anche parte della pasta inizia a passare attraverso il filtro. Una volta che tutta l'acqua è stata passata attraverso il filtro, passalo di nuovo attraverso il filtro nell'altra pentola.

4. Porta a ebollizione il brodo, aggiungi le foglie di zucca e gambi sottili e lascia bollire l'intera zuppa per circa un minuto. Togliere leggermente dal fuoco e dal sale a piacere.

Se hai bisogno di aiuto per tagliare lo zucchero, questa guida ti aiuterà. O se il Dairy è più il tuo problema, ecco anche suggerimenti per questo.