Il cibo sano, alto in fibra e ricca di nutrienti ogni RD mantiene nel proprio congelatore

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2. Spinaci surgelati

Considera gli spinaci congelati un OG quando si tratta di verdure congelate al meglio. "Mi piacciono gli spinaci congelati perché dura più a lungo e funziona bene in cose come zuppe o frittata", afferma Michalczyk. Soprattutto dato la velocità con cui gli spinaci freschi vanno male, diventare congelati è probabilmente la tua scommessa migliore per risparmiare e ridurre i rifiuti alimentari.

"Questo è davvero un motivo enorme per appoggiarsi a verdure congelate- [impediscono a [te] di acquistare un sacco di prodotti freschi e quindi non arrivarci prima che vada male", afferma Michalczyk. “Se ci sono alcune verdure che mangio occasionalmente vs. Ogni giorno li comprerò congelati invece che freschi ", dice.

Come il cavolfiore, gli spinaci congelati possono anche essere utilizzati in un frullato per una nutrizione extra. "Tengo una grande borsa di mix di cavoli e spinaci tritati congelati, che compro da uno di quei grandi club all'ingrosso come Costco nel mio congelatore solo per i frullati", afferma Martin. "Lascio una tazza di misurazione a mezza tazza nella borsa e poi la guardo nel mio frullatore come se facessi la mia polvere proteica."

3. Fagiolini congelati

La consistenza e il colore di fagioli verdi reggono entrambi molto bene con una varietà di metodi di cottura, ma prova a saltare o arrostirli per ottenere un po 'di grande sapore e consistenza, afferma Kelly Jones, RD. “Vuoi solo stare attento a non sovraffollare la padella o la teglia poiché l'acqua può accumularsi. Se condisci con olio d'oliva, sale e pepe e li stendi bene, dovresti comunque avere una consistenza salda ", dice.

"In termini di pasti completi, uso più spesso fagioli verdi congelati in questo foglio Pan Miso Ginger Tempeh Dish o ad alta proteina vegana friggi", suggerisce entrambi, entrambi evidenziati il ​​loro sapore e coerenza incredibili.

4. Broccoli surgelati

I broccoli sono nella stessa famiglia crocifera del cavolfiore e può essere utilizzato in modo molto simile, rendendolo un'altra verdura congelata eccellente per avere a portata di mano. "Per i broccoli e il cavolfiore, li arrosto quasi sempre nel forno e aggiungo a una pasta veloce o una ciotola di piante, come questa ricetta di broccoli, orzo e fagioli", afferma Jones. Oppure puoi ottenere varietà congelate da roccia e utilizzare per le ciotole di riso, come lato con proteine, come purè e altro ancora.

5. Pepper congelati

Un sacchetto di peperoni congelati miscelati sarebbe un antipasto più grande per preparare la padella o un piatto di ispirazione tailandese fatta in casa. "Salire in una padella con pollo e salsa di soia o salsa asiatica e aggiungi anche il riso al cavolfiore congelato qui", dice Michalczyk.

"Continuo a pepe a campana tritato nel mio congelatore perché tagliare i peperoni freschi per una facile notte di pausa di pausa sembra sempre scoraggiante", aggiunge Martin.

6. Medley vegetali congelati

Tutte le verdure sono nutrienti, quindi non puoi sbagliare con un'ampia varietà o un pacchetto misto! “Mi piace dare un'occhiata ai diversi tipi di verdure miste disponibili anche nel negozio di alimentari in questi giorni perché può essere semplice come usare un sacchetto di verdure miste e aggiungere una fonte di proteine ​​per ottenere un pasto super semplice che è pronto in pochissimo tempo ", afferma Michalczyk. "Alcuni vengono addirittura dotati di un grano in una borsa con verdure e quinoa, il che rende un'ottima opzione di pasto congelato", aggiunge.

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