L'unico ingrediente anche i mangiatori sani dimenticano di aggiungere ai loro frullati, secondo un RD

1. carboidrati complessi

Sorpreso? * Questo* è il nutriente che Laurence dice che molte persone dimenticano di includere nei loro frullati. I carboidrati complessi sono fondamentalmente alimenti che contengono catene di molecole di zucchero lunghe e "complesse" che sono più lentamente digerite dal corpo, il che è cruciale per la sazietà. "Senza una porzione di carboidrati complessi, avrai fame entro un'ora di avere il tuo frullato", dice. "I carboidrati complessi aiutano anche a impedire ai livelli di zucchero nel sangue", afferma, il che aiuta a mantenere stabili l'energia e l'umore. L'avena (da non confondere con il latte d'avena, che è per lo più fatto d'acqua) sono uno dei suoi carboidrati complessi preferiti da aggiungere ai suoi frullati. "Potresti anche usare un grano [intero], come la quinoa o l'amaranto", dice.

2. proteina

Non guarderesti un piatto di verdure e frutta e lo considereresti come un pranzo soddisfacente; Lo stesso vale per i frullati. Laurence dice che la proteina è sicuramente un must in termini di frullata che può darti energia e riempirti. "Se hai un frullato per un pasto, vuoi che la proteina sia compresa tra 10 e 20 grammi", dice. "Questo può arrivare sotto forma di yogurt greco, semi di lino, semi di chia o una pallina di polvere proteica."

3. Fibra

Laurence afferma che è importante caricare le verdure ad ogni pasto perché sono pieni di fibre (buone per la salute digestiva, i livelli di zucchero nel sangue e la sazietà) e i fitonutrienti; La stessa logica si applica a fare un frullato. "Questo ti fornirà la fibra che ti manterrà piena più a lungo", dice. Per lei, gli spinaci sono in genere il suo punto di riferimento, o opterà per le carote quando è in vena di qualcosa di un po 'più dolce. Anche la frutta (come una tazza di bacche) è una buona fonte di fibre e antiossidanti, aggiunge Laurence.

4. grassi sani

I grassi sani sono cruciali per la salute cerebrale, ormonale e cardiaca, motivo per cui è importante ottenere un servizio ad ogni pasto. La cosa difficile della costruzione di frullati è che alcuni alimenti, come il burro di arachidi, sono fonti di entrambe le proteine E grassi sani. "Alcuni alimenti sono confusi perché sono entrambi, quindi in questi casi, ti consiglio di guardare ciò che i macronutrienti costituiscono la maggior parte del cibo", afferma Laurence. "Ad esempio, con il burro di arachidi, ha proteine, ma è principalmente fatto di grassi sani."Quindi, sebbene in genere una persona ha bisogno solo di circa 14 grammi per pasto, quel numero è spesso incluso in quello che viene dalla tua fonte proteica. (TL; DR: non è necessario aggiungere una tonnellata di grasso extra nella maggior parte dei casi.) Pensa a un quarto di avocado o un quarto di tazza di noci.

Elencato in questo modo, può sembrare che molto vada a fare un frullato sano, ma Laurence ribadisce che la maggior parte degli alimenti contengono più di un nutriente, aiutando a riempire diversi secchi nutrienti allo stesso tempo. (Frutti e verdure, ad esempio, contengono anche alcuni carboidrati.) La chiave principale per assicurarti di colpire ciascuno dei quattro nutrienti, incluso quelli spesso carboidrati complessi. Con questi suggerimenti in mente, forse diventerai un frullato dopo tutto.