L'aumento del cibo a base vegetale può aiutarci finalmente a porre fine alla cultura della dieta per sempre

Essere in grado di seguire un piano generalmente sano paga costantemente per la tua salute. "I clienti con cui lavoro hanno provato ogni dieta là fuori", afferma Gundersen. "Quello che trovano è che qualcosa funzionerà per loro a breve termine, ma alla fine finiscono dove hanno iniziato o peggio. La cosa accattivante di uno stile di vita a base vegetale è che è sostenibile e c'è anche una vasta ricerca di ricerche che dimostrano che è anche a lungo termine benefico a lungo termine."

"Prevedo che nel prossimo decennio diventerà ancora più banale mangiare opzioni vegane a prezzi accessibili, deliziosi e convenienti, e sia il pianeta che le persone che lo abitono saranno meglio per questo."-Brian Kateman, presidente e co -fondatore della Fondazione Reducetarian

Ad esempio, la dieta mediterranea vegetale (noto anche come esperti di sanità di salute di tutto il mondo) è associata a tonnellate di benefici, da un rischio ridotto di malattie cardiovascolari e una migliore longevità. Nel frattempo, la dieta yo-yo-che è il luogo in cui qualcuno segue temporaneamente una dieta super resistente per perdere peso, si ferma per un po ', quindi ricomincia il backup è stato associato a una serie di problemi di salute, incluso un aumentato rischio di seno e tumori endometriali e malattie cardiache.

Ma i benefici del mangiare a base vegetale vanno oltre il fisico. "La nostra Terra non può permetterci di continuare a mangiare carne a questi livelli insostenibili", afferma Kateman. L'agricoltura di fabbrica convenzionale degli animali ha contribuito in modo massiccio alle emissioni di gas serra, alla deforestazione, all'inquinamento del suolo e ad altre questioni ambientali e le pratiche utilizzate per creare prodotti animali possono essere crudeli e disumani. L'ambiente e i diritti degli animali sono sempre stati importanti per le generazioni precedenti di vegani e vegetariani, ma man mano che la crisi climatica continua a diventare più terribili, questi valori saranno fondamentali per un numero maggiore di mangiatori sani. Questa enfasi potrebbe aiutare lo scopo del cibo e la pena trascendere oltre le calorie e i tipi di corpo per essere più su un obiettivo più ampio di fare meglio per tutta l'umanità.

La cultura della dieta è tutt'altro che morta. Ma speriamo che il movimento meno restrittivo e più inclusivo a base vegetale continui a incoraggiare sempre più persone a abbandonare le diete malsane e restrittive e abbracciare il mangiare ciò che è buono per se stessi e la salute del pianeta. "Prevedo che nel prossimo decennio diventerà ancora più banale mangiare opzioni vegane a prezzi accessibili, deliziosi e convenienti, e sia il pianeta che le persone che lo abitano non menzionare gli animali non umani saranno migliori per questo , "prevede Kateman. Senti senti.

Una tendenza a base vegetale che prende il sopravvento: ceci. Se sei nuovo a mangiare principalmente a base vegetale, non commettere questi errori.