I modi sorprendenti in cui lo zucchero potrebbe fare casino con il tuo intestino

Ma un'abbondanza di batteri "cattivi" nell'intestino, dr. Sostiene Wilson, può portare a infiammazioni, disturbi digestivi, acne e altri problemi di salute. E lo zucchero particolare altamente raffinato, aggiunto alimentazione degli zuccheri le cose cattive, aiutandole a prosperare, dice. Questo è un problema per la maggior parte di noi, poiché la dieta americana standard è caricato con zucchero. La raccomandazione quotidiana dell'American Heart Association per gli zuccheri aggiunti non è più di sei cucchiaini di cuccioli aka 25 grammi al giorno per le donne, eppure la u.S. Linee guida dietetiche del Dipartimento della Salute afferma che l'americano medio assume 17 cucchiaini di zucchero aggiunto al giorno.

Questa teoria sullo zucchero e sulla salute dell'intestino è stata supportata da una nuova ricerca di nuove ricerche. Uno studio del 2017 da Frontiers in Behavioral Neuroscience ha scoperto che il consumo di una dieta occidentale standard ricca di zucchero trasformato e grassi saturi altera la flora intestinale, che è associata a un ippocampo compromesso, la parte del cervello associata alla memoria e alle emozioni. Uno studio del 2018 ha suggerito che mangiare un sacco di fruttosio (una forma di zucchero) ha soppresso la crescita di batteri intestinali benefici nei topi.

Tuttavia, la International Food Information Council Foundation rileva che la maggior parte degli studi sull'uomo che monitorano le relazioni tra zucchero e salute intestinale (come queste) sono state analizzate attraverso l'obiettivo della dieta americana standard nel suo insieme, e quindi è difficile determinare quali risultati negativi sono il risultato di zucchero alto o grassi saturi. Ci sono stati anche pochissimi studi clinici randomizzati sull'uomo su questo argomento, che è il gold standard della ricerca e quindi la maggior parte di questi risultati sono promettenti ma preliminari.

Comprendere le differenze tra le fonti di zucchero

Prima di iniziare a tagliare tutto lo zucchero dalla tua dieta per motivi di una migliore salute intestinale, ricorda che alcune forme di zucchero (come il tipo naturale che ottieni dalla frutta) meritano ancora di consumare con moderazione. "Quando mangi cose come la frutta, hai così tanti nutrienti e fibre che migliorano effettivamente la salute dell'intestino che hai un effetto complessivo positivo", afferma DR. Wilson. “È il consumo di zuccheri raffinati in assenza delle loro forme naturali che causano problemi."

Ecco perché generalmente non è consigliabile ritagliare gli zuccheri che si verificano naturalmente a meno che tu non abbia intolleranza al fruttos. Queste condizioni potrebbero portare a disturbi digestivi come gas, gonfiore e dolore addominale, afferma Patricia Bannan, RDN, autrice di Mangia giusto quando il tempo è stretto, Quindi, se noti uno di questi sintomi, parlane con un medico.

Altri zuccheri che si verificano naturalmente meritano ancora di consumare consapevolmente. Bannan afferma che non esiste abbastanza ricerche definitive per suggerire dolcificanti naturali come miele, sciroppo d'acero e agave influenzano il tuo microbioma intestinale in modo diverso rispetto allo zucchero trasformato. (E in termini di nutrizione, di solito dovrebbero essere trattati come uno zucchero aggiunto.) Tuttavia, osserva che il miele fornisce tracce di vitamine e minerali, che di per sé possono avere effetti positivi sulla flora intestinale.

Allo stesso modo, i dolcificanti artificiali sono un argomento complicato quando si tratta di salute intestinale. Sono senza zucchero (e utili per i diabetici e altre persone che hanno bisogno di monitorare da vicino l'assunzione di zucchero), ma il loro uso è stato collegato a una serie di malattie croniche e potenziali problemi di salute intestinale. Uno studio del 2018 ha scoperto che sei diversi tipi di dolcificanti artificiali erano tossici per determinati ceppi di batteri trovati nel sistema digestivo. Uno studio del topo dal diario medico Natura Ha anche suggerito che dolcificanti comuni come saccarina, saccalosio e aspartame potrebbero indurre l'intolleranza al glucosio alterando la composizione del microbiota intestinale. Tuttavia, Bannan afferma che mentre gli studi preliminari hanno suggerito una relazione tra diversi dolcificanti e salute intestinale, la maggior parte è stata condotta su topi o in provette e quindi non può essere applicato in modo definitivo alla salute umana su una scala più ampia.

Trovare un punto debole per la salute dell'intestino

Ancora una volta, nessuno è qui che dice che non puoi più mangiare zucchero. (Qual è la vita senza il biscotto occasionale?) Ma puoi apportare piccoli modifiche allo stile di vita per contrastare alcuni dei potenziali effetti di Sugar sul tuo microbioma. Bannan suggerisce di bilanciare il consumo di alimenti più elevati nello zucchero con quelli ricchi di cereali integrali simili a fibre, frutta e verdura, oltre a grassi sani da noci, semi e avocado.

Inoltre, Bannan afferma che rimanere idratati può anche aiutare a regolare la digestione e stabilizzare i livelli di energia. È anche una buona idea aumentare l'assunzione di cibi fermentati come Kimchi, Kefir e Sauerkraut, che sono ricchi di probiotici vivi che colonizzano nel tratto gastrointestinale e regolano la flora intestinale.

Sì, alcuni cibi ricchi di probiotici e prebiotici contengono zucchero ma no, consumarli non neghiamo i tuoi sforzi di salute intestinale. "Penso che il problema principale con lo zucchero lo stia consumando in un formato puro raffinato", afferma DR. Wilson. "I ceppi di yogurt greci sono relativamente bassi di zucchero e ricchi di probiotici e prebiotici", afferma come un esempio sia importante per mantenere un sistema digestivo sano.

In definitiva, Bannan afferma che la maggior parte degli adulti sani dovrebbe stare bene atterrarsi con le raccomandazioni quotidiane del limite di zucchero di American Heart Association. "L'unica eccezione è se hai pre-diabete o diabete", dice. “[In questi casi] i dolcificanti artificiali e la stevia sono preferibili allo zucchero reale, ma è comunque importante tenere sotto controllo la quantità."Indipendentemente dalle potenziali implicazioni per la salute dell'intestino, è sempre una buona idea essere consapevoli quando si mangiano le cose dolci.

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