Questi pancake soufflé giapponesi sono sani quanto jiggly

Nella sua farina di avena sana ricetta per pancake soufflé, Bouchard ha creato la sua farina di avena macinando l'avena, abbandonò i tuorli per le uova e usava il latte di mandorle invece del latte da latte. Per una spinta antiossidante e una tonalità piuttosto verde, ha anche aggiunto una polvere di matcha. Dopo aver combinato gli ingredienti bagnati, piegando l'asciutto e aggiungendo gli albumi con le uova di Whisk (per una versione vegana, prova a usare Aquafaba, che crea una consistenza simile), la pastella va in un barattolo di muratore. Fai scoppiare il barattolo nel microonde per soli 45 secondi e avrai una nuova comprensione della parola soffice.

Agganciato ai pancake? Abbiamo frittelle proteiche di patate mele e dolci, pancake di farina di grano saraceno e pancake con i funghi della criniera di leone.