Questo riso fritto di curcuma antinfiammatoria è un importante aggiornamento da Takeout

Benvenuti a Well+Good's (Re) Capodanno, un programma guidato da cinque settimane che è tutto per aiutarti ad avere il tuo anno migliore ancora. Per la seconda settimana abbiamo portato lo chef di formazione professionale e l'autore più venduto Candice Kumai per aiutarti a ripristinare le tue abitudini alimentari pulite. Per tutta la settimana, condividerà tre ricette al giorno per guidarti attraverso una pulizia di non restrizioni, disintossicante che rende il mangiato.tanto.divertimento. (SÌ!)

Champagne, dolci e grandi feste familiari fanno parte di ciò che rende le vacanze così speciali (che e un po 'di tempo di vacanza tanto necessario dal lavoro), ma oh amico, può portare a un po' di gonfiore serio. Ecco il regalo del mio nuovissimo anno: un'intera giornata di ricette di combattimento infiammazione.

Dalla lattuga di foglie scure e all'aglio al preferito di tutti gli ingredienti-turchesi di tutti, questo giorno di alimentazione calmeranno qualsiasi intestino che perdeva rimanente e ti farà sentire pronto ad affrontare il resto della settimana.

La parte migliore? Tutte queste ricette sono super facili E può essere preparato la sera prima. Tra le borse per congelatore di frullati, insalate di barattolo di muratore e lanci insieme ciotole di cere.

Pronto ad andare? Scorri verso il basso per vedere il piano pasto senza bloat di Candice Kumai e mostraci come stai celebrando il (ri) nuovo anno con #iamwellandgood!

Breakfast 2 Day 2: Smoothie Sunshine Morning Chocolate

ingredienti

1. Aggiungere gli ingredienti in un frullatore e mescolare fino a che liscio.

(Per preparare la sera prima, getta la banana congelata, gli spinaci, la polvere di cacao, le polveri e le noci in un sacchetto con chiusura a zip e conservare nel congelatore. In a.M., Basta aggiungere gli ingredienti a un frullatore, aggiungere il latte di noci e mescolare!)

Day 2 pranzo: zuppa di miso facile + insalata in un barattolo

ingredienti
Per la zuppa
5 tazze di acqua
1/4 di tazza di wakame secchi
1/4 tazza di pasta di miso rosso
1 tazza di verdure a radice sbucciate e affettate, la tua scelta di carote, rape, pastinache (pelati e tagliati a fette da 1/4 di pollice)
1 tazza di cubi di tofu biologici (circa 1/2 di un pacchetto da 14 once, tagliato in cubi da 3/4 pollici)
5 scalogni, sottilmente affettati su una diagonale o prova a rucola verdure o spinaci in cima

per l'insalata
2 cucchiai di maionese leggera, maionese olio d'oliva o tahini
1 cucchiaio di pasta di miso rosso
1 cucchiaio di aceto di riso
1 Testa Tener lattuga (come lattuga a foglia rossa, Boston Bibb o le tue verdure scure preferite)
1 carota grande, tagliata, sbucciata e grattugiata sui grandi fori di una grattugia della scatola
1 piccolo cetriolo, semi-pezzi (così è a strisce), dimezzato in senso longitudinale e tagliato in modo trasversale
1 avocado, dimezzato, rimasto, sbucciato e sottilmente affettato
Un pacchetto da 14 once di tofu, drenato, dimezzato e affettato trasversalmente in pezzi spessi da 1/2 pollice

1. Per preparare la zuppa, portare a ebollizione quattro tazze d'acqua in una casseruola media. Sbattere nel miso e ridurre il calore a medio-basso. Fai sobbollire delicatamente la zuppa, aggiungi il tuo wakame secco, seguito dalle verdure radicate e a fette e consenti alla tua zuppa di cuocere delicatamente per cinque minuti (non bollire).

2. Aggiungi il tofu a cubetti, solo per riscaldarsi e spegnere il calore.

3. Mesori in singoli ciotole, servire caldo con cipolle verdi a fette sottili o rucola o spinaci in cima.

4. Per assemblare l'insalata, sovrapporre ogni ingrediente in un barattolo di muratore (o un piatto) che inizia con la lattuga sul fondo. Per fare la medicazione, unisci la maionese o Tahini (qualunque cosa tu stia usando), la pasta di miso e l'aceto di riso e mescolare insieme.

Cena del giorno 2: riso fritto in cavolo di curcuma

ingredienti
4 tazze di cereali cotti (la tua scelta di riso integrale, quinoa, farro, freekeh)
2 cucchiai di olio di sesamo tostato
3 cucchiai di salsa di soia tamari ridotta ridotta
1/2 grande cipolla gialla, tritata finemente
2 spicchi di aglio, macinati finemente
1-2 tazze di tofu salato e organico, tagliato a cubetti tagliati da 3/4 pollici
1 cucchiaio di curcuma
1 tazza di cavolo finemente tritato o broccoli rabe
2 carote, sbucciate e tritate finemente
3 scalogni, affettati finemente
Semi di sesamo, per contorno

1. In una casseruola media, porta due tazze di riso integrale crudo, Farro o la tua scelta di cereali, oltre alla quantità appropriata di acqua per bollire. Cuocere a fuoco lento per 25-30 minuti fino a quando è tenero. Scolare qualsiasi liquido in eccesso, lanugine con una forchetta e mettere da parte per raffreddare.

2. Taglia il tuo tofu salato in cubetti da tre quarti di pollice e metti da parte.

3. Posizionare una padella antiaderente grande o wok a fuoco medio-alto. Aggiungi l'olio di sesamo tostato, il calore, seguito dalla cipolla tritata e rosola fino a quando non è profumato. Aggiungi l'aglio, le carote e la salsa di soia e rosolare fino a quando non inizia a evaporare (circa due minuti).

4. Termina con metà degli scalogno e friggi per altri tre minuti, o fino a quando non si riscalda completamente.

5. Cospargere con la curcuma. Aggiungi la tua scelta di cereali e rosola fino a quando tutto non viene riscaldato. Aggiungi il tuo tofu e mescola per combinare tutti gli ingredienti.

6. Infine, aggiungi il cavolo tritato o broccoli rabe e mescola delicatamente per ricoprire e riscaldare rapidamente. Top con gli scalogni rimanenti e alcuni semi di sesamo e servono immediatamente.

Mancato il primo giorno di Candice Kumai che cambia la vita (e Delish!) Clease? Nessun calcio di sudore fuori dalla disintossicazione con il suo piano pasto pieno di superfood.

La (re) serie di Capodanno non è un programma "New Year, New You". (Pensiamo che tu sia abbastanza grande come lo è!) Invece, abbiamo sfruttato i migliori e migliori influenzatori nello spazio del benessere per aiutare a dare il via al nuovo anno nel miglior modo possibile. Tra gli allenamenti strazianti, le ricette di bellezza fai-da-te e i consigli di fiducia assassina, preparati ad avere il tuo anno più felice e più sano di sempre.