Questo minimarket migliore per te serve versioni salutari di favori

Non ti conosco, ma ogni volta che vado in un 7-Eleven, mi sento come se avessi entrato in un ordito nel tempo e non in un buon modo. Gli alimenti trasformati in Uber che mangiavo con l'abbandono da bambino (l'ignoranza è felicità ... e un mal di stomaco) riempiono i corridoi insieme a quelli che considero prodotti per la pulizia della vecchia scuola e i prodotti di auto-cura (leggi anche pieni di sostanze chimiche).

Passa il nuovo negozio "Better-for-You" di Los Angeles il nuovo negozio di merci, fondato da PR Maven Rachel Krupa, d'altra parte, e sembra che tu sia stato trasportato in futuro. I suoi scaffali sono fiancheggiati dai tuoi preferiti rapidi preferiti, patatine e persino fanghi sans sans sans artificiali, dolcificanti, OGM, ormoni della crescita, interruttori ormonali, nitrati, antibiotici e pesticidi. Inoltre, non sono ammesse bottiglie di plastica singolo sui suoi scaffali, tutte le necessità di igiene personale sono pulite e i fanghi di cui sopra sono a base di kombucha per nome alcuni dei modi in cui il negozio di Krupa è un sogno ossessivo del benessere ossessivo.

I suoi scaffali sono fiancheggiati dai tuoi preferiti rapidi preferiti, patatine e persino fanghi sans sans sans artificiali, dolcificanti, OGM, ormoni della crescita, interruttori ormonali, nitrati, antibiotici e pesticidi.

La società di PR di Krupa è allo stesso modo dedicata ai marchi nutrienti di cibo e benessere, ma la sua lista dei clienti non è sempre stata così attenta alla salute. Mi dice che ha respinto le compagnie di alimenti per snack con elenchi di ingredienti meno consapevoli (tra gli altri clienti) fino a quando non ha avuto un momento della lampadina nel 2012 mentre si è sfogliato attraverso un concorrente di Newbie Zagat chiamato Pulito Piatti. "Ero tipo, 'Perché stiamo spingendo i marchi che non mangerei?'"Dice mentre visitiamo il suo negozio d'angolo luminoso e minimalista.

Da lì, l'entusiasmo di Krupa è cresciuto fino a includere marchi sostenibili oltre a quelli sani. Mi dice che quando il suo cliente Barnana-che ora viene trasportato nel suo negozio, è troppo spiegata da lei che usano le banane "brutte" per realizzare il loro prodotto, è stata colpita. La merce ora vende allo stesso modo frutti di sfida che verrebbero altrimenti gettati per $ 0.50 ($ 0.75 per una banana) attraverso una partnership con il mercato locale per il portafoglio agricolo della fattoria.

Tra i suoi prodotti progressivi, il merce mart ha una reliquia molto mancata del passato: comunità. Gli impiegati del negozio ti chiacchierano in modo non sale-tipt mentre fai shopping e i locali si salutano come se fosse il 1955. Inoltre, c'è un'area salotto sostenibile per la pubblicazione per bere i tuoi $ 1.25 La Colombe Coffee mentre sfoglia un giornale (entrambi venduti anche qui).

Fu con la comunità nella parte anteriore della sua mente che Krupa comunicò con ogni singolo marchio che porta per mantenere bassi i prezzi e ha lavorato duramente per curare una selezione di prodotti ad alto e basso costo in ogni categoria (E.G. CHIPS KETTLE, $ 2.95 per una borsa da 5 once e onesto, $ 4 di Jackson per una borsa da 5 once) che soddisfano i suoi standard ingredienti. Evita anche il linguaggio nel negozio (come "organico") che potrebbe tradursi come "costoso."L'accessibilità è stata una tale missione per Krupa, in effetti, che si emoziona mentre mi racconta la storia di un cliente che l'ha ringraziata per il prezzo ragionevole del suo pane killer di Dave.

Inoltre, l'azienda dona tutti i consigli in beneficenza e ha già raccolto un'impressionante quantità di denaro per il suo primo partner, pranzo su di me. (Dona anche prodotti da forno da un giorno dai fornai impastati e altri cibi ancora buoni che altrimenti sarebbero stati gettati fuori dalla causa, che sostiene la popolazione di senzatetto di Los Angeles). Quando esprimo il mio stupore per questo, Krupa mi dice che crede che le persone vogliono restituire e che questa è l'intera premessa del negozio. "L'ho chiamato la merce, come" Ho la merce "", spiega. "Ma poi ho pensato: 'E se anche fossimo incentrati facendo Bene?'"

Ora, con quell'alto concetto una realtà di mattoni e malta, Krupa mi dice che quando i clienti sono i summenzionati con la gratitudine espressa dal pane per il negozio, la sua reazione istintiva è sempre ", 'no, grazie Voi. Grazie per aver supportato questo.'"

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