Questo alt-flour di alto livello sarà il tuo nuovo migliore amico per tutte le tue esigenze di cottura salata

Insieme alle proteine, la quinoa influisce anche il tuo corpo con fibra (cinque grammi per tazza, per essere esatti), un sacco di folati, calcio sano e salotto osseo e ferro. Niente da starnutire, soprattutto perché la farina bianca tradizionale manca la maggior parte di questi benefici.

Per quanto riguarda dove ottenere la tua nuova alternativa di farina, i negozi di alimentari speciali (come Whole Foods) e persino la drogheria locale probabilmente porteranno la roba. Ma per salvarti un pezzo di cambiamento, Dorsey dice che puoi anche fare la tua farina con un robot da cucina ad alta potenza di Blender. "Se non trovi la farina di quinoa in un negozio di alimentari vicino a te, è anche davvero est per fare. Acquista quinoa e macinalo nel tuo frullatore ", afferma Dorsey. Fatto e fatto.

Ma se ti stai ancora chiedendo come usare la farina di quinoa, dai un'occhiata al video sopra, in cui i nostri ospiti lo combinano con farina di mandorle e cocco per rendere un delizioso focaccina salata. Ti consigliamo di provare questa ricetta al più presto.