Questo è di gran lunga il modo più semplice per fare gnocchi sani a casa

Una delle mie cose preferite in assoluto da ordinare per Takeout è una piastra di gnocchi piena di gnocchi. Non posso nemmeno dirti quante volte ho pagato una commissione di consegna costosa solo per ottenere il piatto in stile shanghai che fa il pignolo di Peace. (Molto, okay? E vale ogni boccone.) Per ridurre i costi da asporto, ho cercato di imparare a fare gnocchi a casa e penso di aver finalmente trovato la ricetta perfetta.

Francesca Bonadonna, la blogger dietro a base pianta, ha recentemente condiviso la sua ricetta vegana di gnocchi e gnocchi di broccoli. Sono facili da realizzare come sono deliziosi. Il trucco per la loro semplicità è gli involucri di gnocchi acquistati in negozio poiché la versione fatta in casa può essere davvero difficile per i principianti.

Dopo aver bagnato i bordi degli involucri e averli riempiti con un mix salato di proteine ​​vegetali e verdure, basta pizzicare il gnocchia insieme. Sì, tutto qui. (Se vuoi ottenere una vera fantasia, puoi guardare questo video di YouTube che spiega 10 tecniche di piegatura.)

Mentre gli gnocchi vapore, mescola una salsa semplice per immergerli. È meglio che asporto ogni giorno.

Come fare gnocchi a casa

Gnocchi vegani di Chick'n e Broccoli

ingredienti
20 involucri di gnocchi acquistati in negozio
1/2 tazza di pollo vegano
1/2 tazza di broccoli tritati
2-3 gambi a gambo cipolle verdi tritate
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di sciroppo d'acero
1/2 cucchiaino di zenzero di terra
1 cucchiaio di olio di sesamo per cucinare
1/2 tazza di acqua per il vapore

Salsa
1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
1 cucchiaino di salsa di soia
2 cucchiai di sciroppo d'acero
1 cucchiaio di acqua
1/4 cucchiaino di olio di sesamo

1. Trita i broccoli, il pollo vegano e le cipolle verdi molto piccole. Più piccolo, meglio è. Aggiungi 1 cucchiaino di olio di sesamo in una padella e riscalda per 1-2 minuti.

2. Aggiungi i broccoli, il pollo vegano, la cipolla verde, la salsa di soia, lo zenzero macinato e lo sciroppo d'acero. Cuocere per 5 minuti fino a quando i broccoli non vengono ammorbiditi e il pollo è croccante.

3. Bagnare i bordi di un involucro di gnocchi con acqua. Aggiungi 1 cucchiaio di riempimento in un involucro di gnocchi. Piegalo e ripeti con tutti gli involucri di gnocchi.

4. In una padella, aggiungi 1 cucchiaio di olio di sesamo e gli gnocchi con il fondo piatto verso il basso in modo che possano diventare croccanti. Cuocere per 3-4 minuti a fuoco medio. Quindi aggiungere 1/2 tazza di acqua, coprire e vapore fino a quando tutta l'acqua è sparita.

5. Preparare la salsa aggiungendo tutti gli ingredienti a una ciotola e mescolando insieme. Guarnire con semi di sesamo e cipolla verde.

Questa salsa segreta vegana va con tutto. E questo keto pad thai è di qualità del ristorante.