Questo è il piano alimentare antinfiammatorio che Jessica Alba ha usato per bilanciare il suo zucchero nel sangue

Lavorare con l'allenatore della salute Kelly Leveque è come avere una migliore amica su un quadrante accelerato, capita di essere ridicolmente cerve. Ecco perché celebrità come Emmy Rossum, Chelsea Handler e Kate Walsh si rivolgono all'esperto di benessere quando vogliono mettere a punto le loro diete. La filosofia super-positiva di Leveque (è tutta a creazione di abitudini alimentari sane e sostenibili per la vita) è la base per il suo ultimo libro, Amore del corpo: vivi in ​​equilibrio, pesa ciò che vuoi e liberati dal dramma alimentare per sempre.

Qui, in una serie per Well+Good, il nutrizionista certificato e Be Well Founder si sta aprendo sulle prove e le tribolazioni del benessere di alcuni dei suoi clienti più famosi. (Star: sono davvero Sono proprio come noi.)

Questa settimana? Jessica Alba. Leveque ha iniziato a allenare l'attrice e fondatrice di 36 anni di The Honest Company oltre tre anni fa, quando sono stati introdotti da un amico comune. Alba era alla ricerca di modi per potenziare la sua dieta per un ulteriore aumento dell'energia. Ecco l'intel All-Star.

Ciò che rende Jessica la più felice di tutte sono la sua famiglia e gli amici sono così vicini a quelli che la circondano. Ho avuto il piacere di lavorare con i suoi genitori, Cathy e Mark (che sono adorabilmente innamorati) e guardarla in cucina con le sue figlie, Honor e Haven.

Jessica Anche Ama spezzare. Un paio dei suoi allenamenti preferiti sono una lezione di spin o un flusso di Vinyasa ottimista. Per un capo come lei, l'esercizio fisico è così importante perché aiuta a gestire gli ormoni dello stress, come il cortisolo, che può facilmente causare voglie. Più di ogni altra cosa, però, Jessica voleva ricalibrare il suo mangiare pulito, sentirsi più in equilibrio e schiacciare l'infiammazione.

Ecco il protocollo nutrizionale che ho prescritto per aiutare Jessica al potere durante i suoi giorni.

Cliente Cool-Girl: Jessica è una forza potente per la salute mondiale e un grande esempio per essere una donna d'affari coscienziosa.

Perché è venuta da me per il coaching: Tra recitazione, essere una mamma, gestire la compagnia onesta e, a quel tempo, lavorare per lanciare una bellezza onesta, si sentiva esausta e sapeva che il modo migliore per ottenere di più dal suo corpo era regolare ciò che ci stava mettendo dentro. Il nostro obiettivo era modificare il suo piano alimentare in un modo che le dava l'energia per fare tutto ciò di cui aveva bisogno senza richiedere un sacco di sforzi o pensieri extra.

La mia prescrizione nutrizionale: Ho recensito il tipico menu quotidiano di Jessica e subito ho notato quanto le importava di ciò che ha mangiato. Aveva una mentalità così sana! Ma alcune cose si sono distinte che volevo modificare.

Alcuni giorni Jess non stava facendo colazione e si trovava a morire di fame a pranzo. Avrebbe cercato una ciotola di riso vegana biologica come pasto, poi forse si ritrova a desiderare un po 'di popcorn come spuntino poche ore dopo. Mangiare carboidrati ricchi di amidacei back-to-back, stava interrompendo il suo equilibrio di zucchero nel sangue. (I carboidrati si rompono in glucosio, che viene quindi immagazzinato per il carburante. Dal momento che il suo sistema era sovraccarico, non stava conservando altrettanto glucosio, perpetuando voglie.)

Ma come tanti di noi, voleva la libertà di scegliere di avere dei carboidrati. La mia raccomandazione era per lei di sceglierne uno per pasto e avere una dimensione da porzione, quindi non stava scendendo troppo in alto o non si aggravava le cose da un pasto all'altro.

Una cosa importante che Jessica ha tirato indietro dopo aver iniziato a lavorare insieme è stata la soia. È pieno di fitoestrogeni, che la ricerca suggerisce può contribuire ai problemi di salute. Inoltre, oltre il 90 percento della soia negli Stati Uniti è geneticamente modificato.

Come molti di noi, voleva la libertà di scegliere di avere dei carboidrati.

Il pasto che cambia il gioco per il suo piano: Per colazione, ho suggerito a Jessica di avere un Fab Four Smoothie (1 porzione di proteine, 1-2 cucchiai di burro di mandorle, semi di Chia 1-2 cucchiai, una manciata di verdure e 1-2 tazze di latte di mandorle). Le piaceva la frutta, ma non volevo aumentare la glicemia, quindi l'abbiamo limitata a 1/3 di banana congelata. Le ho anche insegnato la mia ricetta di budino di semi di chia. L'idea era di bilanciare il suo zucchero nel sangue dall'inizio con qualcosa che era una grande fonte di fibre. Se lo fai al mattino, pone le basi per il resto della giornata.

Per pranzo e cena, l'ho incoraggiata a costruire un piatto da quattro favolosi e non pensare a ciò che non dovrebbe mangiare. Fare proteine, grassi, fibre e verdure la pietra angolare di ogni pasto ha funzionato miracoli per lei.

E il suo spuntino preferito? guacamole! Il 100 % approvo perché il principale ingrediente-avocado-è una fonte di grasso sano (in particolare, grasso monoinsaturo). Il grasso si rompe in acidi grassi, che aiutano a facilitare la produzione ormonale e sono importanti per lo sviluppo cellulare. Aiuta anche ad allungare la curva dello zucchero del sangue e spegnere gli ormoni della fame.

L'ostacolo della ragazza reale che doveva chiarire lungo la strada: Il marito di Jessica, Cash, è il migliore, è così intelligente, guidato e solidale di sua moglie ... tranne che gli piace portare a casa la pizza! Gli avanzi non sono le sue cose, quindi a volte ordinare una pizza per la famiglia è più il suo stile. Scherzo che è "Husband Hurdle": è molto più facile mangiare pasti puliti e preparati quando non ha l'odore della pizza! Ricordo che una volta ero finito a casa loro e Jess e io avevamo un piano per ottenere denaro sul vagone Fab Four. Ha funzionato ... per alcuni giorni.

Cosa è successo quando ha messo tutto in equilibrio: Penso che ciò che ha davvero fatto clic per Jess sia stato come ha assorbito le informazioni sull'equilibrio della zucchero del sangue. Ha una curiosità intellettuale così forte, ama gettare la scienza dietro la nutrizione e si diverte davvero a capire come e perché. Il mio obiettivo è sempre quello di fornire ai miei clienti le conoscenze che li autorizzaranno, in modo che possano raggiungere i loro obiettivi e autosufficiente. Quando abbiamo scavato nello zucchero nel sangue e poi ha sentito ciò di cui stavo parlando, penso che tutto sia andato a posto.

Come Alba, Leveque ha aiutato l'attrice Emmy Rossum a migliorare la sua energia (e a gestire il suo PCOS). E un'altra attrice che ha tagliato la sua assunzione di soia? Blake Lively-Here's Why.

Questa storia è stata originariamente pubblicata il 27 giugno 2018; È stato aggiornato il 28 giugno 2018.