Questa margarita di pompelmo a basso contenuto di zuccheri è la bevanda perfetta per la festa degli Oscar

Bene+la scrittrice di ricette di Good Tatiana Boncompagni è una giornalista di benessere, istruttore di fitness di gruppo e mamma di tre anni con sede a New York. È anche co-fondatrice di Sculptologie. Crede che il cibo veramente buono nutri sia il corpo che l'anima e che il cibo sano dovrebbe essere facile da preparare e ancora più facile da gustare.

Come amante spudorato della moda del tappeto rosso e l'orgoglioso proprietario di uno di quei nuovi fantasiosi 4K-Don non mi chiede cosa significhi televisioni, non vedo l'ora di sintonizzarmi agli Academy Awards di quest'anno. E proprio come il Super Bowl richiede un certo tipo di spuntino, gli Oscar, per me, urlano solo un cocktail divertente.

Quando si tratta di fare cocktail, mi piace fare il mio stagionale, fresco e ricco di nutrienti. È lo stesso approccio che adotto per cucinare, e in questo momento, alla fine dell'inverno, ciò che è alla punta freschezza è così bello, succoso, agrumi ricchi di antiossidanti che arriva da sud. In altre parole: è il periodo perfetto dell'anno per creare un cocktail che vale la pena stare a casa per.

Adoro usare il pompelmo nei miei cocktail. È carico di vitamina C, legata al abbassamento del colesterolo e aggiunge una aspro e un pop inaspettato a una margarita, che è tradizionalmente realizzata con succo di lime, sciroppo semplice, tequila e tripla sec (un liquore al gusto d'arancia). Invece di semplice sciroppo, che è solo totalmente privo di benefici nutrizionali, uso il miele crudo che aumenta il sistema immuno-sistema (solo un po '!) infuso con zenzero.

Ecco dove arriva il divertimento: renderlo fangoso. È stato un periodo di tempo da quando ho ordinato una margarita congelata in un ristorante perché tendono a essere carichi di zucchero e aromi artificiali rispetto all'opzione "sulle rocce". A casa, posso tenere il mio cocktail congelato a basso contenuto di zuccheri E tutto naturale.

E se stai pensando a tutte le attrezzature speciali che devono essere necessarie per far accadere questa magia, non farlo. Un vassoio o due di cucciolo di ghiaccio e un frullatore decente è tutto ciò che è richiesto. Inoltre ci vuole meno di un minuto per passare dal congelatore al vetro, il che significa, ovviamente, che non perderai un minuto di azione sul tappeto rosso.

Voglio provare questo delizioso cocktail a basso contenuto di zuccheri per te? Continua a leggere per la ricetta.

Pompelmo congelato a basso contenuto di zuccheri margarita

Una delle parti migliori di questa ricetta è che puoi farlo in anticipo. Quindi, se stai organizzando una festa, il lavoro è già fatto quando senti il ​​campanello suonare. Per un po 'di pizzaz in più, sale i cerchioni. Ho usato il miele per ricoprire il labbro e fuori dal mio bicchiere e poi ho rotolato il bordo miele in sale pinot noir schiacciato di Jacobsen Salt Co. (Mi piace solo il colore rosa). Il miele di zenzero ha bisogno di almeno una settimana per infondere completamente il sapore di zenzero nel miele, quindi fai questo passo il più in anticipo possibile.

Fa 4-6 porzioni

ingredienti
Per il miele di zenzero
1 barattolo di vetro
1 tazza di miele crudo
1 pezzo di zenzero da 3 pollici, sbucciato e affettato finemente

Per la margarita
2 grandi pompelmi rossi o rosa
3 lime
2 limoni
1 tazza di tequila astrale blanco
Ghiaccio
Jacobsen Pinot Noir Salt (opzionale)

1. Versare una tazza di miele in un barattolo di vetro. Aggiungi pezzi di zenzero e barattolo di copertura con un coperchio. Lasciati sedere per una settimana prima di usare per il sapore di zenzero per infondere il miele.

2. Spremere pompelmi, lime e limoni in una ciotola e filtrare attraverso un setaccio a maglia fine per rimuovere la polpa o i semi.

3. Aggiungere una tazza di tequila e sciroppo di zenzero a mezza tazza ai succhi di agrumi e mescolare per unire bene.

3. Versare la miscela liquida in due o tre vassoi per cubetti di ghiaccio o in un grande contenitore Pyrex e posizionare nel congelatore. Congelare durante la notte o per almeno otto ore.

4. Prima di servire, lavorare con un vassoio di cubetti di ghiaccio alla volta, rimuovere i cubi dal vassoio o cucchiaio fuori dalla metà della miscela congelata in un frullatore. Aggiungi da quattro a sei cubetti di ghiaccio aggiuntivi. A seconda di quanto alcolici vuoi che sia la bevanda, aggiungi meno ghiaccio per renderlo più forte. Frullare per non più di 30 secondi.

5. Scook la miscela fangosa dal frullatore con un grande cucchiaio in due o tre bicchieri. Scartare i pezzi di ghiaccio rimanenti. Ripeti con il secondo vassoio di cubi o la seconda metà di miscela congelata e servire.

Se stai ancora cercando un altro cocktail Oscar Night Cocktail, prova uno di questi sette cocktail approvati dal benessere-guru o questo intruglio di miele di curcuma.