Questa ricetta per le patatine di avocado chetogenico ottiene una spinta dall'aceto di sidro di mele

Gli avocado hanno già preso la colazione, il pranzo e persino il dessert. Ma ora, l'amato grasso sano sta dominando il tempo di snack. E lascialo al nutrizionista e La dieta cheto autrice Leanne Vogel per trovare un modo per renderli l'ingrediente da protagonista in una ricetta chetogenica.

"Poiché gli avocado sono naturalmente a basso contenuto di carboidrati con molta fibra e grasso, sono la scelta migliore per le patatine ketogeniche", afferma Vogel. "E quando vengono cotti in olio, diventano croccanti proprio come dovrebbero le patatine!"Quindi non c'è bisogno di preoccuparsi del tuo avo-Fries che si rivolge alla poltiglia.

Vogel quindi porta il suo spuntino cheto a un livello completamente nuovo con una salsa ACV-Mayo. Si spegne, tenendo il naso e bloccando un tiro non è l'unico modo per raccogliere i benefici nutrizionali dell'aceto più popolare del mondo del benessere.

Se sei curioso di provare la dieta chetogenica o sei solo stufo di toast di avocado, questa ricetta è proprio quello che stavi aspettando.

Continua a leggere per la ricetta di patatine di Avocado ketogenica di Leanne Vogel.

Patatine di avocado chetogenico

Produce 4 porzioni

ingredienti

Per le patatine
2 grandi avocado Haas, sbucciati e contrapposto
1/2 cucchiaino di sale
3 cucchiai di olio di avocado raffinato

Per la salsa di immersione
1/4 tazza di maionese, fatta in casa o acquistata in negozio (o una varietà vegana)
3/4 cucchiaini di sale
1/4 cucchiaino di aceto di sidro di mele

Per il contorno
1/8 cucchiaino di prezzemolo secco
1/8 cucchiaino di pepe nero macinato

1. Fai le patatine tagliando gli avocado in senso longitudinale in strisce simili. Posare le strisce su una superficie pulita e polvere con sale, coprendo tutti i lati.

2. Metti l'olio di avocado in una padella grande e gira il calore su medio. Riscaldare per un minuto.

3. Aggiungere le strisce di avocado all'olio caldo e friggere fino a doratura da un lato, circa quattro minuti. Friggili in due lotti se necessario per evitare di sovraffollamento della padella. Capovolgi con cura ogni striscia e ripeti fino a quando tutte le strisce sono dorate su tutti i lati. Trasferire le patatine completate su una piastra pulita e ripetere con eventuali patatine crudete.

4. Nel frattempo, preparare la salsa di immersione: in una piccola ciotola, unisci la maionese con l'aceto di sale e sidro di mele.

5. Una volta che tutte le patatine sono finite, cospargere con il prezzemolo e il pepe. Servire con la salsa di immersione e divertiti immediatamente.

Ogni settimana mettiamo in luce una ricetta di sano che è veramente geniale (e facile da realizzare) da qualcuno che ci ha entusiasmato nel mondo del cibo. Stiamo parlando di autori di libri di cucina e buongustai Instagram a chef brillanti. Puoi trovare idee da provare più appetibili dalla ricetta dell'archivio della settimana.

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