Questo semplice hack vegan grigliare ti consente di cucinare con i tuoi amici che mangiano la carne

Essere vegani ha molti vantaggi: puoi manifestare magicamente il formaggio ricco di proteine ​​dalle noci, impilare la tua pizza con le verdure infinite, trasformare il tofu in letteralmente nulla, E divora tutte le forme di patate come se fosse il tuo lavoro. Ma c'è un problema evidente con l'essere senza carne: cercare di grigliare con amici che non sono a bordo del carrozzone basato sulla pianta.

Quando sto usando i miei strumenti per grigliare, non ho bisogno di preoccuparmi della contaminazione incrociata con gli ingredienti dei miei amici carnivori: il cancello della griglia non è coperto da prodotti per animali increspati del passato. Andare a casa di qualcun altro che mangia carne, però, di solito implica avvolgere il mio fidato oltre Burger o finto cani in un tumulo triste e di stagnola, e so solo che il prodotto non avrà un buon sapore come quando è carbonizzato nel vero barbecue-fashion. Fino a quando non ho scoperto il meglio. hack. mai.

Dopo aver frugato intorno a tutti gli armadi da cucina, mi sono imbattuto in una griglia di raffreddamento in acciaio, sai, l'essenziale dall'aspetto della griglia che viene generalmente utilizzato nella cottura. E una lampadina alimentata dalla fame è andata via.

Di recente, mentre preparavo il mio pasto a casa dei genitori del mio fidanzato, non potevo sopportare di rovinare un altro perfetto hamburger vegano avvolgendolo in stagnola. Dopo aver frugato attorno agli armadi della cucina, mi sono imbattuto in una griglia di raffreddamento in acciaio, proprio come questo. (Sai, l'essenziale dall'aspetto della griglia che viene generalmente utilizzato per i biscotti appena usciti dal forno). Dopo un po 'di googling, ho scoperto che il materiale può resistere al calore fino a 450 o 500 gradi, la temperatura a cui molti maestri della griglia si accendono. E poi una lampadina alimentata dalla fame è andata via.

Posizionando la griglia di raffreddamento portatile in cima a una griglia, i vegani possono godere dello stesso fumo per barbecue e carbonizzare dei mangiatori di carne, senza la contaminazione incrociata. Dopo aver pulito la griglia nel miglior modo possibile, impostare semplicemente la griglia di raffreddamento in acciaio antiaderente direttamente sopra. Si adatta perfettamente e si trova abbastanza in alto sopra la griglia reale che non dovrai preoccuparti di mangiare hamburger di seconda mano dai precedenti barbecue. Quindi, accendi la macchina e cucina il tuo pasto come normalmente e goditi quegli stessi voti deliziosi che rendono il cibo così appetitoso (e fotogenico!).

Un altro consiglio professionistico: quando possibile, grigliare la specialità vegana Primo Quindi non si immerge nei fumi carnosi delle selezioni della cena degli amici. Non preoccuparti, non sarà infastidito dal momento che gli hamburger a base vegetale cucinano molto rapidamente e quindi non taglieranno il tempo di grigliamento privilegiato.

Ciao Estate; Addio mediocre grigliata vegana!

Questo articolo è stato originariamente pubblicato il 4 maggio 2018. Aggiornato il 25 maggio 2018.

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