Questa limonata di curcuma piccante è una vittoria ayurvedica per tutti e 3 i Dosha

Anche se sei un professionista dell'Ayurveda, adattare tutto ciò che mangi e bevi per sincronizzare con il tuo dosha può essere un po 'complicato. Trovare qualcosa di tri-doshic-something puoi sorseggiare o annullare se sei una vitta, kapha o vata-è una vittoria importante.

Nel suo nuovo libro di cucina, Ogni giorno Ayurveda cucinare per una mente calma e chiara, Kate O'Donnell fa impazzire l'importanza del cibo E Bevi con ricette per ogni dosha. Tra questi, una limonata di curcuma piccante da cui tutti e tre possono beneficiare.

La ricetta richiede graffette anti-infiammatorie come lo zenzero e la curcuma, che lavorano a fianco del miele crudo per rendere il tempo caldo che si prefigge delizioso e guarigione.

"Questa ricetta, riscaldata o goduta in una giornata calda, è sicuramente tri-doshic. La ricetta può anche essere apprezzata a temperatura ambiente ", dice O'Donnell, osservando che la variante più fredda (servita con solo due cubetti di ghiaccio per vetro) può aggravare i tipi di vata. Comunque preferisci la punta piccante, portare l'equilibrio sul tuo corpo è solo un bicchiere.

Continua a leggere per la ricetta.

Limonata di curcuma piccante

Serve 4

ingredienti
Ginger fresco da 2 pollici, schiacciato
1/2 cucchiaino di curcuma macinata
3 tazze di acqua
1/4 tazza di miele crudo
1/2 tazza di succo di limone fresco (circa 4 limoni)
1 tazza di ghiaccio

1. Per preparare lo sciroppo piccante, bollire lo zenzero e la curcuma con una tazza di acqua, coperta, in una piccola casseruola per dieci minuti. (Fai bollire più a lungo se lo vuoi più forte.) Togliti il ​​fuoco e raffreddare per 3-5 minuti. Mescolare il miele fino a quando non si è disciolto. Refrigerare fino a freddo.

2. Unisci lo sciroppo di zenzero-turmer, il succo di limone fresco e le restanti due tazze d'acqua. Dividi in quattro bicchieri, ognuno con alcuni cubi di ghiaccio.

Nota: Concedi il tempo per raffreddare lo sciroppo piccante mentre pianifichi gli ospiti. E facile sul ghiaccio.

Da Ayurveda ogni giorno che cucina per una mente calma chiara Di Kate O'Donnell © 2018 di Kate O'Donnell. Fotografie © 2018 di Cara Brostrom. Ristampato dall'accordo con Shambhala Publications, Inc. Boulder, co

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