Cosa abbinare ai tuoi cibi di salute per renderli *ancora più sani *

Anche se il tuo gioco benessere merita già un A+, ci sono modi per ottenere credito extra. Potresti sapere abilmente come sbattere il matcha e avere una ricetta di insalata di cavolo su serratura, ma una rapida lezione di abbinamento alimentare prenderà le tue abitudini di un livello.

Qui, il dietista registrato e il fondatore di BZ Nutrition Brigitte Zeitlin, RD, rivela come alcuni ingredienti lavorano insieme per risultati ancora più forti. E anche tutte le combo hanno il sapore. Parla di una vittoria!

Continua a leggere per 6 accoppiamenti di alimenti salutari migliori.

Curcuma e pepe nero

È probabile che tu sappia già dei folli benefici di guarigione della curcuma. È essenzialmente il peggior nemico di infiammazione. Ma si scopre che puoi renderlo ancora più potente abbinandolo al pepe nero. "Piperina-L'ingrediente attivo in pepe nero-in realtà rallenta la velocità con cui il corpo metabolizza la curcuma, quindi finisci per assorbire di più", dice Zeitlin. E questo significa che ottieni ancora più di quelle proprietà curative.

Se stai cucinando con la curcuma o prepara una bella tazza calda di latte dorato, puoi mescolare il pepe nero. E se stai prendendo la tua curcuma in forma di supplemento, cerca uno specificamente realizzato con curcumina-il principio attivo in curcuma e piperina (o pepe nero).

Matcha e pepe nero

Il pepe nero non aiuta solo a dare benefici al tuo latte di curcuma. Zeitlin dice che funziona con Matcha, troppo per una ragione completamente diversa. "Matcha è davvero alto in un antiossidante chiamato EGCG e la piperina nel pepe nero ha dimostrato di aiutare il tuo corpo ad aumentare l'assorbimento di EGCG", afferma. Con una spolverata di pepe, "Sei in grado di assorbire più di quel potente antiossidante dal tuo matcha!"

Kale e avocado

Mentre alcuni potrebbero sostenere che gli avocado fanno qualunque cosa Meglio, c'è un motivo per cui Zeitlin chiama Kale in particolare. "Grassi sani, come l'avocado, ci aiutano ad assorbire vitamine solubili in grasso, che includono vitamine A, D, E e K", dice. "Le vitamine vengono quindi conservate nel nostro grasso, quindi abbiamo un'ampia scorta per attingere quando sono necessari."

Verdi scuri e frondosi come spinaci e cavoli sono pieni di vitamina K, un nutriente essenziale per proteggere il corpo dall'usura (specialmente se ti alleni molto) e regolare il flusso sanguigno. Assicurati di ottenere i massimi benefici aggiungendo grassi sani alla tua insalata, come olio d'oliva, noci o, naturalmente, il suddetto avocado.

Pomodoro e olio d'oliva

L'olio d'oliva non dà solo alle tue verdure una sana spinta-zeitlin dice che può anche dare il via ai benefici nei pomodori. "I pomodori sono ricchi di licopene, un antiossidante e l'olio d'oliva in realtà aumenta il livello di attività", afferma. È una sorpresa che la dieta mediterranea sia preferita tra i professionisti medici?

L'abbinamento funziona, sia che tu stia facendo saltare i pomodori o mangiarli crudi, insalata caprese.

Spirulina e burro di noci

La spirulina è uno dei super alimenti più potenti della natura. Ricco di nutrienti tra cui vitamina B-12, ferro, magnesio, zinco, rame, selenio e cromo, supporta la salute del cervello e aumenta il sistema immunitario. Se lo stai aggiungendo al tuo frullato mattutino, Zeitlin consiglia anche di far cadere un cucchiaio o due di burro di noci nel tuo frullatore. "I grassi sani ti aiuteranno a assorbire meglio i nutrienti", spiega.

E hey, non fa male che aiuterà a mascherare anche il gusto di pesce di Spirulina. (Non tutto bene per te ha un sapore di un cacao.)

Ciliegie e cioccolato fondente

Questa è una delle combinazioni sanitarie preferite di tutti i tempi di Zeitlin, e proprio sono meglio insieme: "Il cioccolato fondente è ricco di antiossidanti, uno dei quali è la catechina, che si trova anche nel tè verde. E le ciliegie scure hanno un antiossidante chiamato quercetina che è un potente antistaminico, che è ottimo per combattere allergie e raffreddori. Quando li accoppiate insieme, aiutano a assorbire l'un l'altro."

Questo delizioso abbinamento fa bene al tuo cuore E Mantiene il tuo sistema immunitario in ottima forma. Non ami un dessert con benefici?

Un'altra coppia improbabile ma fantastica: matcha e birra. E questi sono i migliori alimenti da abbinare al collagene.