Perché ogni persona impegnata dovrebbe fare il latte di anacardi (non il latte di mandorle)
Benvenuti in Ben Fatto, beh+il cibo seriamente gustoso di Good (e bevi!) Serie di video, con ricette ea ea ea ea ea eabscime di The Wellness Scene, chef, nutrizionisti e buongustai di Instagram della scena del benessere.
Il latte di mandorle può essere il go-to del set di benessere per un aumento del frullato o un upgrade del caffè, ma anacardi merita i suoi riflettori speciali come un miracolo ultra cremoso e senza latticini. Perché?
News Flash: è incredibilmente facile e non richiede alcuna tensione con un setaccio fantasioso o l'acquisto di garnelli. Hai solo bisogno di un frullatore decente.
Quindi nel secondo episodio della nostra serie di video da buongustaio ben fatta, ti stiamo insegnando come crearne uno tuo. Lo chef sano Alexis Bondaroff, il cervello dietro la società di catering Bond & Taylor, lo scompone in soli tre passi.
"C'è qualcosa negli anacardi che è davvero frappè."
"Adoro tutti i latte da noci", dice Bondaroff. "Ma con gli anacardi, c'è qualcosa che è davvero frappè e ha un sapore davvero sottile e bello"-trasporta il tuo caffè in un universo latte completamente nuovo, il tuo muesli nei giorni feriali in un brunch domenicale ... ottieni la foto. Bondaroff dice che ci vogliono anche le aggiunte di sapore davvero bene, e talvolta aggiunge cose come la lavanda per una svolta sottile. Quindi sentiti libero di essere creativo con il tuo.
Guarda il video su come preparare il latte di anacardi e scorrere verso il basso per la ricetta semplice.
Latte di anacardi
Fa circa 1 litro
ingredienti
1 tazza di anacardi non sale grezzi
4 tazze di acqua filtrata
1 cucchiaio di sciroppo d'acero, o a piacere
1 cucchiaino di cannella
Pizzico di sale marino rosa himalayano
1. Immergi gli anacardi a temperatura ambiente per 24 ore, quindi scolarli.
2. Aggiungere anacardi imbevuti e filtrare l'acqua in un frullatore o robot da cucina e mescola fino a che liscio.
3. Se necessario (a seconda della qualità del frullatore), filtrare la miscela attraverso la garza su un barattolo di muratore o un lanciatore. Il latte di anacardi rimarrà per tre giorni in frigorifero. Godere!
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