Perché gli esperti di cibo sono tutti nel mangiare enormi colazioni e cene per una salute migliore

"Quel primo pasto che mangi del giorno è assolutamente il pasto più importante della giornata e la maggior parte delle ricerche mostra che consumare una maggior parte delle calorie all'inizio della giornata piuttosto che successivamente può essere utile per la tua salute generale", DR ". Dice Hyman. Inoltre, Kirkpatrick dice che una grande colazione può mantenerti più pieno per più, il che può aiutare a frenare gli spuntini eccessivi o l'assunzione di cibo più tardi nel corso della giornata.

Per quanto riguarda la cena, uno studio ha scoperto che mantenere il pasto dalla piccola parte e prima la sera era legato al potenziamento del metabolismo e anche a un ridotto rischio di malattie cardiovascolari. Dr. Hyman sottolinea inoltre che ci vuole lavoro per il corpo per digerire il cibo, quindi se mangi una cena pesante, il tuo tratto digestivo dovrà fare gli straordinari quando dovrebbe usare le ore notturne per riposare. (Sì, anche il tuo intestino ha bisogno del suo sonno di bellezza.)

"Sfortunatamente, quello che fa la maggior parte delle persone è saltare la colazione, quindi forse fare un panino per pranzo, e poi cenano enorme quando il loro corpo è meno in grado di gestirlo. Ciò può portare a zucchero nel sangue squilibrato, sonno scarso, aumento di peso e altro ", afferma DR. Hyman.

Tutto questo aveva senso, ma non ero ancora un po 'incerto su come tirarlo via IRL. Fortunatamente, Kirkpatrick aveva alcuni consigli intelligenti. "Se [vuoi che la colazione sia il tuo pasto più grande], consiglierei circa 25 grammi di proteine, fibre moderate da frutti a basso carico glicemico come bacche o brindisi a grana germogliata e grassi sani come avocado o burri noci" dice. Dice che puoi farlo con toast di avocado con uno scramble vegetariano-uova sul lato o con farina d'avena condita con burro di noci e frutta.

Per il pranzo, il secondo pasto più grande del giorno-kirkpatrick suggerisce insalata con proteine ​​magre mescolate o una zuppa piena di proteine ​​abbondanti, come le lenticchie. (Non molto diverso da quello che ho già a mezzogiorno.) E per cena, suggerisce un frullato proteico o una porzione di spaghetti con salsa di pomodoro, entrambi molto più piccoli delle solite feste di post-lavoro che ti cucino in genere. Dr. Le idee per la cena di Hyman includono una proteina cotta di palme preferita con le verdure sul lato.

Guarda il video qui sotto per consigli su come mangiare per sentirsi eccitato, non lento:

Come mangiare dal pasto più grande al pasto più piccolo ha funzionato per me

Normalmente per colazione, in genere ho solo un latte di latte di avena. Quindi il primo giorno del mio esperimento, ho abbinato il mio latte con un piatto di uova strapazzate, avocado e spinaci, che mi sono alzato 15 minuti prima del solito da fare in modo da poter ancora mangiare al mio solito ora di colazione alle 8:30 a.M.

Normalmente sono famelico a mezzogiorno (i latte del latte di avena, come puoi immaginare, non sono super ripieganti), quindi di solito ho una grande insalata con pollo o tofu e una sorta di spuntino dopo, come il mix di tracce. Ma poiché ho mangiato una colazione così grande, ero ancora pieno a 2 p.M. Mi sono allungato nella mia scorta di snack per un mix di snack a basso contenuto di carboidrati di Hilo che ho mangiato, ma onestamente non avevo abbastanza fame per un pasto più grande.

Quando la cena rotolavo, avevo fame, ma non eccessivamente. Ho riscaldato alcuni nachos di patate dolci rimanenti, che erano realizzati con patate dolci arrostite, fagioli neri e formaggio. La porzione era più piccola di quella che avrei normalmente per cena, ma mi ha lasciato comodamente pieno. Tuttavia, ho sentito l'impulso di continuare a mangiare non perché avevo fame, ma perché, mi sono reso conto, mangiare la sera è diventato il mio modo per rilassarsi e distruggere. Ho finito per preparare una ciotola di popcorn per sgranocchiare.

Il giorno successivo per colazione, ho preparato la farina d'avena condita con burro di noci e bacche per suggerimento di Kirkpatrick. Si stava davvero riempiendo e quando all'ora di pranzo girava, il mio stomaco non rimbombava ancora. Tuttavia, volevo fare meglio di ieri, quindi ho mescolato un frullato di raccolta quotidiano e ho mangiato un altro snack a vita Hilo sul lato. Circa 7 p.M. Ero solo moderatamente affamato, quindi avevo brodo osseo con un lato del DR. Praeger's Kale Bites. Sono stato onestamente sorpreso che questo piccolo e semplice pasto mi abbia riempito. Questa volta, mi sono impedito di fare uno spuntino dalla noia e invece mi sono preparato una tazza di tè e mi sono concentrato sulla finitura del libro del mio libro Club. Finora, la lezione più grande che stavo imparando è stata come ascoltare davvero il mio corpo di spunti di spuntini senza pensarci per rilassarsi e ciò che è davvero pieno di essere pieni.

Il terzo giorno è iniziato ben intenzionato, ma poi è andato un po 'fuori script per cena. Nonostante avessi una grande colazione e pranzo di medie dimensioni, bramavo davvero una grande ciotola di pasta, che ho onorato con un po 'di spinaci mescolati per verdure extra. La cena era decisamente più grande, ma quando altro avrei potuto mangiare una grande ciotola di pasta? La cena è l'unica volta!, ho pensato.

Un altro ostacolo è arrivato venerdì. Mi sono svegliato sapendo che ho trascorso una notte gloriosa per divertirmi. In genere mi piace passare queste notti o ordinare da asporto o farmi una grande cena e mangiarla mentre guardo un film sul divano. Ma in che modo questi piani sarebbero influenzati da questo esperimento? In casi come questi, in cui si presentano piani di vita o obblighi sociali che potrebbero rendere difficile attenersi a questo programma alimentare, Kirkpatrick aveva suggerito nella nostra intervista che torno al mio modo "normale" di mangiare. Dato che * lo sapevo * era così che volevo passare la notte, ho messo in pratica il suo consiglio. In questo modo, potrei godermi la mia cena del venerdì sera come previsto.

Il fine settimana è stato quando l'esperimento è stato davvero più semplice. Chi non ama iniziare sabato con un brunch grande e delizioso?

Quello che ho imparato dopo l'esperimento

La mia settimana di mangiare il mio pasto più grande per la colazione e il pasto più piccolo per la cena mi ha insegnato due grandi lezioni. Uno, in realtà è più facile di quanto pensassi fosse vivere in questo modo. Sì, a volte andare alla grande a colazione significa alzarsi un po 'prima, ma altrimenti non era un ostacolo quanto pensavo che sarebbe stato. E fintanto che le cene con gli amici sono pianificate con almeno 24 ore di anticipo, potrei pianificare per loro. Tuttavia, vivo da solo e ho il controllo totale su ciò che mangio e quando lo mangio. Potrei sicuramente vedere persone che sono genitori o devono nutrire più persone che semplicemente trovandolo un po 'più difficile.

La seconda lezione importante che ho imparato è stata che per me, mangiare molto di notte era più legato al conforto della fame. Mentre non c'è nulla di intrinsecamente sbagliato con lo stress o il consumo emotivo, può essere una stampella se troppo affidata. Ora, quando prendo uno spuntino post-cena, ci penso Perché Lo sto facendo, qualcosa che non ho smesso di fare prima. Non ho notato altri modi in cui cambiare le mie abitudini alimentari mi hanno colpito; Non sembrava affatto influenzare i miei livelli di energia o le mie abitudini di sonno.

Sono passate alcune settimane dal mio esperimento e mentre l'ho trovato benefico, devo ammetterlo per la maggior parte, sono tornato a mangiare da piccoli a grandi. Principalmente è semplicemente perché le vecchie abitudini muoiono duramente e questo è il modo in cui ho vissuto per la maggior parte della mia vita.

Ma qualcosa che ho mantenuto è messo fine al cibo troppo a cena e dopo uno spuntino. La consapevolezza che non richiede Quello grande una cena per sentirsi soddisfatti è rimasto con me. Ora, check -in con il mio corpo di più. A volte, ciò significa che torno indietro per un ulteriore aiuto perché ho davvero fame. Altre volte, mi rendo conto di averne abbastanza abbastanza. Per me, la lezione di ascoltare il mio corpo è stata il più grande da asporto di tutti. Ed è qualcosa che continuerò a esercitarmi indipendentemente da quanto mi sto preparando per me stesso.

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