La tua guida per preparare frutti e verdure estivi difficili da tagliare

Le stelle di qualsiasi picnic estivo o Bash cortile sono frutti e verdure stagionali. Il problema è che alcuni di loro non sono disponibili nei pacchetti più user-friendly (guardandoti, ananas).

Ma non fare i tuoi piani per mettere prodotti alla griglia nel menu del tuo partito con alcuni suggerimenti geniali e un buon coltello, prepararli sarà un gioco da ragazzi.

Almeno, secondo Alison Cayne, il proprietario di Manhattan Cafe-Slash-Cooking School Haven's Kitchen e autore del Haven's Kitchen Cooking School Cookbook. Rivela i metodi più semplici (e alcuni hack di I-Can't-Believe-i-Non-Thught-of-the-Hacks) per tagliare tutto, dall'anguria al cavolfiore in pezzi di dimensioni ridotte.

Scorri verso il basso per tutorial video che ti renderà un maestro di abilità di coltello in pochissimo tempo.

Anguria

Mostra le tue nuove invidiabili abilità di coltello tagliando un'anguria al tuo barbecue della prossima estate. Questa tecnica è molto più semplice (per non parlare meno disordinata) della fetta standard e del metodo di punteggio e presenta un trucco segreto per impedire al melone di scivolare su tutto il bancone.

Ananas

Se hai mai pensato di acquistare un intero ananas nel negozio di alimentari solo per riconsiderare molto rapidamente alla vista della sua pelle spinosa dall'aspetto intimidatorio, questo metodo è per te.

Il trucco sta usando un coltello affilato e seghettato per tagliare la pelle, dimezzare l'ananas e tagliare a cubetti. Si scopre che i blocchi di ananas fai -da -te non devono essere un'esperienza spaventosa dopo tutto.

Grigliare le verdure

Potresti pensare che essere un professionista del pasto significa che hai imparato l'arte di affettare le verdure, ma tagliare i condimenti per insalata è molto diverso dalla preparazione delle verdure per la griglia.

Dai peperoni alla zucca estiva ai peperoni, impara tutti gli hack approvati dallo chef per semplificare il tuo lavoro pre-colliglia in modo da poter massimizzare il tuo tempo freddo. (Psst: scommetto che non sapevi che il segreto per un cavolfiore perfettamente grigliato sta segnando ogni fetta.)

Per l'intera esperienza estiva, trasforma il tuo spazio all'aperto in un'oasi del cortile e servi questo cocktail rosé-mezcal a basso contenuto di zuccheri.