6 verdure sane invernali che non richiedono molto spazio per crescere

Foxx dice che inizia a pianificare la sua piantagione di verdure invernali alla fine di agosto o all'inizio di settembre, che presto. Ciò è principalmente dovuto al fatto che fornisce gran parte dei suoi prodotti ai membri dell'abbonamento CSA Box; Dice che studiare i dati su quanto di ogni verdura da pianta è una parte importante del processo di pianificazione. Se stai solo suonando alcune verdure invernali per la tua famiglia, non devi pensare così tanto in anticipo, ma richiede ancora una pianificazione. Una buona regola empirica è iniziare da sei a otto settimane prima di anticipare il primo gelo.

Hai bisogno di aiuto per capire cosa piantare? Di seguito è riportato un elenco di verdure invernali da considerare con i consigli di Foxx su come coltivarle. Inoltre, come ogni verdura andrà a beneficio del tuo corpo.

6 piante invernali che possono sopravvivere a un clima freddo

1. Verdi

Secondo Foxx, cavolo. "Sono abbastanza simili in termini di come coltivarli", dice. Se non hai mai avuto verdure prima, Foxx consiglia di iniziare con il cavolo o il crollo. "I verdure di crollo in particolare sono una delle piante più resilienti che abbia mai incontrato", dice. "È così bello e può resistere a quasi tutto. Mio Dio, voglio avere la forza dei verdure di collard."

Quando stai preparando i letti di giardinaggio per la tua piantagione di verdure invernali, rimuovi prima qualsiasi vegetazione morta, che potrebbe avere un fungo che potrebbe impedire alle tue nuove piante di crescere. Il prossimo passo è aggiungere uno strato di compost (per le verdure, le piace il compost fogliare) per proteggere il terreno. "[Compost] aiuta anche a bloccare l'umidità che è particolarmente importante poiché il terreno è così freddo in questo periodo dell'anno", afferma Foxx. (Aggiunge che anche il fieno può essere incorporato nel compost per i prodotti invernali.) Dopo aver posato un pollice o due di compost, pianta i semi di lattuga. Ti consigliamo di aggiungere un altro livello di compost dopo il primo gelo.

Qualunque sia il tipo di verdure che decidi di crescere, la tua generosità sarà piena di benefici nutrizionali. Tutti hanno fibre e antiossidanti, ma ci sono alcune qualità nutritive che distinguono diversi tipi di verdure l'uno dall'altro. I verdure di collard sono una fonte sorprendentemente buona di proteine, con cinque grammi a tazza. Kale ha una categoria di fitochimici chiamati glucosinolati-A di composti che aiutano a sostenere i processi di disintossicazione naturale del fegato e altre funzioni corporei. E la lattuga romana contiene lactucarium, un composto vegetale associato al sonno.

2. Carote

Poiché crescono principalmente sotto terra, le carote sono un'altra verdura che può sopravvivere a una vasta gamma di climi, tra cui un freddo invernale freddo. "Le carote hanno i semi più adolescenti. Puoi metterli davvero leggermente nel terreno su un letto rialzato ", dice Foxx. Dice che puoi usare la stessa miscela di terreno e pacciame per le carote delle verdure e in effetti tutte le verdure invernali elencate qui. Anche come i verdure, la chiave è mantenere il terreno umido. Pianta i semi a mezzo pollice l'uno dall'altro; Le carote non hanno bisogno di troppo spazio per crescere.

Nutrizionalmente, le carote sono una delle migliori verdure per la salute degli occhi grazie al loro contenuto ad alta vitamina A, quindi se trascorri molto tempo a fissare uno schermo, aggiungile in cima alla tua lista cosa-pianta. Mangiare carote supporta anche il sistema immunitario perché contengono vitamina C-Definitamente qualcosa che è sempre nella mente di tutti durante i mesi invernali.

3. Aglio

"Tutti amano cucinare con aglio soprattutto nei mesi più freddi, quindi questa è una grande verdura per crescere", afferma Foxx. Anche se non hai affatto spazio in giardino, dice che puoi comunque coltivare aglio usando un contenitore o persino un secchio. Basta aggiungere il terreno e il pacciame (dovrebbe essere a tre pollici dalla parte superiore) e lascia cadere gli spicchi di aglio, distanziati a circa tre pollici l'uno dall'altro. Quindi, copri i chiodi di garofano con un paio di pollici di terreno. Posiziona il tuo contenitore o il secchio con l'aglio in crescita in un posto dove può ottenere un buon sei ore di sole al giorno e annaffiarlo abbastanza per mantenere il terreno umido.

Sebbene sia usato in piccole quantità nella maggior parte delle ricette, l'aglio è ricco di benefici nutrizionali. Un panoramico di alcuni dei nutrienti che vanta vitamina B6, manganese, selenio, vitamina C, ferro, potassio e rame. Come le carote, l'aglio contiene anche vitamina C e aiuta a sostenere un sistema immunitario sano.

Guarda il video qui sotto per saperne di più sui benefici per la salute dell'aglio:

4. cavoletti di Bruxelles

Ricorda come Foxx ha detto come i verdure di collard fossero davvero durevoli? Dice che anche i cavoletti di Bruxelles hanno una dose di quella grinta; Anche la neve non può impedire loro di prosperare. Una nota sulla crescita di Bruxelles: impiegano da tre a sei mesi per maturare i semi, quindi questo è un vegetale invernale che richiede sicuramente un po 'di pianificazione anticipata. È una buona idea iniziare a coltivarli all'interno in un contenitore e quindi ripiantarli fuori dopo circa tre o quattro mesi. Quando li ripianti fuori, mettili a circa un piede e mezzo di distanza in una zona in cui otterranno molta luce solare. "I cavoletti di Bruxelles non richiedono molta manutenzione. Punta le foglie, tirandole indietro, mentre continua a crescere ", dice Foxx, aggiungendo che le foglie più sane non dovrebbero essere tirate via perché nutrono il gambo.

I cavoletti di Bruxelles sono una buona fonte di vitamina C e vitamina K, un nutriente chiave per la salute delle ossa. "I cavoletti di Bruxelles offrono anche supporto all'equilibrio dei batteri nel tratto digestivo, fornendo al contempo una varietà di fitochimici come Sulforaphane, che è studiato per le sue proprietà antiossidanti".

Alla ricerca di un modo delizioso per ravvivare i cavoletti di Bruxelles arrostiti? Lanciali con questo condimento per insalata antinfiammatoria:

5. Broccoli viola

"Ci sono alcuni cibi davvero colorati che crescono anche durante l'inverno, come i broccoli viola", dice Foxx. Le tonalità per questo verdura invernale vanno dal viola profondo a un magenta vibrante. La sua consistenza abbondante aiuta a proteggerla anche dai climi invernali duri. Questa è un'altra verdura che ha bisogno di molto sole per prosperare, quindi pianta i semi in un punto soleggiato e mantieni l'umidità dell'acqua. Simile all'aglio, puoi iniziare a coltivare broccoli viola all'interno in un contenitore e quindi ripiantare fuori, una volta che è alto circa tre pollici.

Fatto divertente sui broccoli viola: ha ancora più vitamina C e antiossidanti rispetto ai broccoli verdi. E pensa a quanto sarà bello il tuo piatto.

6. Cavolfiore

L'ultima verdura della lista di verdure invernali di Foxx è il cavolfiore. Come i broccoli viola, dice che la sua consistenza dura lo rende resistente in climi duri. Spiega che il cavolfiore è coltivato in modo simile ai broccoli viola, quindi puoi seguire le stesse linee guida.

Un grande vantaggio per la crescita e il consumo di cavolfiore è che fa bene alla digestione. "L'alto contenuto di fibre del cavolfiore lo rende anche una superstar per la salute digestiva", ha raccontato il dietista Maya Feller, RDN, ha detto in precedenza bene+Good. Oltre ad essere buono per il tuo intestino, Feller aggiunge che le diete ad alto contenuto di fibre sono state associate a una migliore salute cardiovascolare, ridotta a rischio di malattie cardiovascolari e ictus. Ciò significa che questa verdura fa bene anche il tuo cuore.

Quando si tratta di coltivare verdure invernali, Foxx afferma che ciò che è più importante è solo il desiderio di farlo; Coltivarli non richiede molta manutenzione o stanza. Anche se hai solo un letto rialzato, un contenitore o un secchio, puoi comunque crescere qualcosa. "Se hai figli, coinvolgi anche loro!"Incoraggia. "È un modo divertente per collegarli di più al cibo che mangiano e per provare cose nuove."

Oh ciao! Sembri qualcuno che ama gli allenamenti gratuiti, sconti per marchi di benessere delle prime gocce e pozzo esclusivi+buoni contenuti. Iscriviti a Well+, la nostra comunità online di addetti ai lavori e sblocca istantaneamente i tuoi premi.