Ho fatto centinaia di ricette di patate nutrienti da quando mi sono laureato in cucina, questa è la mia preferita in assoluto
La chiave per raggiungere la consistenza aligota di Pommes Agomes è il tipo di formaggio utilizzato (e sapere esattamente per quanto tempo a far bollire le patate). Anche se può essere difficile trovare il formaggio Tomme Stateside, puoi anche usare formaggi che si sciolgono bene (i.e. quelli che useresti per la fonduta), come svizzero, fontina o comté, come dimostrato in questo video di tiktok di @iceculinaria.
@iceculinaria Culinary Arts Chef Cyril ha condiviso questa ricetta di purè di patate (Pommes Aligot) sul ghiaccio.edu/blog. ? #iceCulinaria #Fyp #Potaes #Recipe #Howto ♬ Castello commovente - Merry Go Round of Life - Vitamin String Quartet
2. Patate porri au gratin
La patata Au Gratin, che è un piatto a base di patate cremose ricoperte di briciole di pane croccanti o formaggio grattugiato rosolato, era sicuramente un punto fermo della scuola di cucina ed è incredibilmente facile da preparare. La mia variazione preferita sulle patate Au Gratin implica l'aggiunta di porri alla base per una maggiore dolcezza e sapore. Per ottenere gli strati di patata perfetti simili a lasagne, uso una sorgente di mandolina per tagliare sottilmente e uniformemente gli spuds. Quindi, cucino i porri fino a doratura prima di mescolarli con la panna per fare una salsa infusa di erbe e spezie come timo e noce moscata. Questa miscela divina viene versata superando gli strati di patate affettate disposte in una teglia e coperta da tonnellate di formaggio melty (mi piace Gruyère). Finalmente, cuocere fino a doratura e tenero, come in questo video di tiktok di @maddisonskitchen.
@maddisonskitchen #ad sdolcinato e deliziose patate au gratin ? #easyrecipe #potatoaugratin #scallopedpotatoes #sponsored ♬ appena camminato in -jp - Riverdeep Mountaindue
3. Patate fondenti
Se vuoi impressionare i tuoi amici con un piatto di patate elegante e di classe, non cercare oltre. Una patata fondente è un metodo per preparare gli spuds tagliandoli in cilindri (salva gli scarti per fare purè di patate!). Anche se questo piatto richiede pazienza e attenzione ai dettagli, nel momento in cui prendi un boccone, tutto avrà senso. Mentre le patate cuociono lentamente, diventano morbide burrose, rendendole meritevoli il problema. Se questo non è abbastanza convincente, forse questo video tiktok di @poppycooks cambierà idea.
@PoppyCooks Day 6 ed è gli splendidi ✨ Fondanti di patate ✨ #Pota #Potaes #PatatoTikTok #ChefSoftiktok #Hunry #Fondant #french ♬ Sweet Dreams x Seven Nation Made By Poly - Johnathon "Nightmær" Miranda "
4. Patata dolce giapponese brûléed
Non tutte le deliziose ricette di patate devono impiegare molto tempo o usare ingredienti pesanti. Questo è il motivo per cui adoro mangiare patate dolci giapponesi semplici e semplici da soli. Tuttavia, quando bramo qualcosa di dolce, mi piace brûlée, come in questa ricetta a due ingredienti Tiktok Video di @veggiekins. Tutto quello che devi fare è tagliare la patata in senso lunghi. Quindi, servi con il tuo gelato vegano preferito per un delizioso piatto ricco di fibre che è ciò di cui sono fatti i sogni.
@veggiekins questo è il paradiso della patata dolce ? brûléed giapponese patata dolce e gelato alla vaniglia vegano. Fallo!! #FoodonTonkTok #JapanesesWeetPotato #SweetPotato #HealthyDessert #VeganReCipes #Vegan #Plant -Based #VegantiKtok #HealthyReCipes #AsmrFood ♬ Pyramids - Hearts2Tyler - Hearts2Tyler ?
5. Pommes Anna
Va bene, confesso: il mio piatto di patate nutrienti preferito di tutti i tempi è sicuramente Pommes Anna. Per cominciare, è un vero spettacolo. È fatto organizzando fette molto sottili di patate a strati in increspature che formano una forma concentrica (simile ai petali di un fiore). Oltre ad essere meraviglioso da guardare, è super croccante e croccante ai bordi. La maggior parte delle ricette Pommes Anna richiedono solo due ingredienti: patate e burro. Tuttavia, se vuoi prendere le cose in tacca, @PoppyCooks usa l'aglio confit di burro per infondere le patate con un sapore ancora più aromatico in questo video di tiktok. *Claps lenti.*
@PoppyCooks Rispondendo a @Ellieharney0 ✨ Gorgeous Aglio confit Pommes Anna ✨ #Garlic #Confit #PataTotiktok ♬ Sound originale - Poppy O'Toole
Un RD risponde alla domanda che tutti stavamo aspettando: sono sane di patate?:
