L'insalata di anguria idratante preferita di Kate Middleton è il piatto perfetto per un'ondata di calore
La ricetta presenta un mix di frutta ed erbe, come anguria tritata, cetriolo, avocado e menta. Quindi, viene lanciato in una vinaigrette con aceto di mele che costumi l'intestino, succo di lime pieno di vitamina, olio d'oliva sano per il cuore, oltre a sale e pepe. Infine, l'insalata è finita con formaggio feta ricco di calcio e proteine sbriciolato. (A proposito, sebbene questa ricetta sia dotata di latticini, puoi anche omettere facilmente il formaggio o sostituirlo con la tua alternativa preferita per vegani.)
Questo piatto è seriamente idratante, il che lo rende perfetto per un'ondata di calore
L'anguria, che ha letteralmente la parola "acqua" nel nome, è composta da oltre il 90 percento di acqua, rendendola una soluzione perfetta per rimanere idratato durante i caldi mesi estivi. È anche pieno di un sacco di antiossidanti come il licopene, che è legato al miglioramento della pressione sanguigna e alla salute cardiovascolare, riducendo il colesterolo e abbassando il rischio di malattie croniche, come Laura IU, RDN, CDN, CNSC, RYT, un dietetico registrato e fondatrice di Laura iu nutrizione, ha detto bene+bene. Inoltre, il frutto è pieno di un sacco di vitamina C che aiuta a migliorare il sistema immunitario e promuovere la produzione di collagene.
Naturalmente, gli altri frutti in questa ricetta contengono anche proprietà nutrizionali, tra cui cetriolo, uno degli alimenti più idratante di tutti i tempi. (In realtà è più idratante rispetto al cucumento di anguria è composto da quasi il 96 % dell'acqua.) Anche il cetriolo è caricato con altri nutrienti e minerali, come vitamina C, potassio, magnesio, vitamina K, vitamine B, manganese e rame.
Infine, non possiamo continuare senza dare ad avocado una menzione d'onore. Questo delizioso frutto è pieno di grassi sani più un sacco di fibre e antiossidanti.
Ricetta di insalata di anguria idratante di Kate Middleton
Produce 2 porzioni
ingredienti
3 tazze di anguria, senza semi e cubetti
1 cetriolo inglese, tritato
1 avocado, tritato
1/2 tazza di formaggio feta, sbriciolato
1 mazzo menta, tritato
1/4 di tazza di olio d'oliva
1 lime
2 cucchiai di aceto di sidro di mele
Sale e pepe, a piacere
1. In una ciotola capiente, aggiungi tutti gli ingredienti. Lancia e regola sale e pepe secondo necessità e divertiti!
Altri modi per usare l'anguria in ogni tuo piatto secondo un dietista:
