I 20 ristoranti sani più vivaci di Los Angeles in questo momento

Au Fudge, 9010 Melrose Ave., West Hollywood, CA, 90069, 424-288-4268, Aufudge.com

Raggiante

Questa famosa catena di succo di succo organico e caffettiera GRAB-and-GO continuano a crescere, con una sesta posizione ora aperta a Equinox a La Costa (la sua prima collaborazione con la catena di palestra sciccosa). Questa non è l'unica partnership RAD che ha forgiato quest'anno i nuovi bar dei porridge progettati in collaborazione con i criminali per la colazione, o il suo nuovo menu di birre fredde e bibite di kefir dal Superfood Coffee Co di San Diego.

Raggiante, varie posizioni, vivi.com

Caffè antiproiettile

Il pioniere del biohacking Dave Asprey ha appena aperto la sua seconda caffetteria antiproiettile ad alta tecnologia nel centro di Santa Fe Development del centro di La (l'altra posizione è a Santa Monica). Serve un menu approvato dalla dieta antiproiettile pesante in proteine, grassi sani e verdure; brodo osseo infuso con collagene; e tutti i tipi di bevande al caffè con il burro (natch).

Caffè antiproiettile, 3110 Main ST. #116, Santa Monica, CA, 90405, 310-399-1764; 300 s. Santa Fe Ave., Los Angeles, CA, 90013, 213-265-7040; BulletproofCoffee.com

Bondi Harvest

Questo surfista australiano Fave ha saltato il Pacifico per aprire un avamposto guidato dal mercato degli agricoltori a Santa Monica. La colazione è la sua tuta forte, non andarsene senza provare il toast di Halloumi di avocado, i pancake di zucca estiva o la "ciotola radicale" piena di verdure, cereali di curcuma, verdure fermentate e uovo in camicia. Salivare ancora?

Bondi Harvest, 1814 Berkeley St., Santa Monica, CA, 90404, 310-586-7419, Bondiharvest.com

La figlia del macellaio

Questo abate per tutto il giorno Kinney ristorante, spremitura e bar ha tutti gli ingredienti di una enorme notorietà di hit-nyc, una cucina di design di gola a drop-mort. (Siamo parziali per le pizze del forno in pietra vegana e qualsiasi cosa tra due fette di pane killer senza glutine).

La figlia del macellaio, 1205 Abate Kinney Blvd., Venezia, CA, 90291, 310-981-3004, TheButchersDaughter.com

Di Chloe

Mi dispiace, quando questo fenomeno di comfort vegano è arrivato qui da New York, ha portato con sé le sue folli code. Ma mentre stai aspettando di infilare nel tuo hamburger Guac, insalata di taco o ciotola di frullati di pioggia viola, almeno puoi dare un'occhiata al primo concetto di Whole Foods (si trova all'interno).

Di Chloe, 2520 Glendale Boulevard, Los Angeles, CA, 90026, 323-378-3891, Bychefchloe.com

Cava Grill

Se non hai ancora sentito parlare di questa articolazione mediterranea velocemente casuale, lo farai sicuramente presto. Attualmente sta servendo Hummus con Harissa a Westwood e The Valley, e presto arriverà a Culver City, con le sedi di Venezia e Santa Monica sul ponte per il 2017. (C'è un motivo per cui l'abbiamo considerata il prossimo dolcezza.)

Cava Grill, varie località, cavagrill.com

Falla bar

"No false sh*t" è lo slogan di questa casa di falafel organico, e non è solo un hashtag intelligente. Il menu All-Vegan è stato creato dall'allenatore sanitario olistico Gina Ragnone "Granola Bitch", e tutto è fatto fresco internamente dai prodotti locali, senza preservativi, soia, OGM o ingredienti trasformati. Altri luoghi sono attualmente in fase di sviluppo, ma per ora puoi ottenere il tuo Fala-Fix in Weho e Venezia. (Suggerimento professionale: vai dritto per il Kale Burger).

Fala Bar, 7751 1/2 Melrose Ave., Los Angeles, CA, 90046, 323-424-7131; 1146 Abate Kinney Blvd., Venezia, CA, 90291, 310-399-0809, Falabar.com

Flower Child

Questo vero flusso di cucina alimentare è stato praticamente realizzato per le date del pranzo di classe post-spin-il suo menu è pieno di piatti energizzanti come le ciotole per cereali con cime proteiche (molto amore per il riso proibito!), insalate che si accumulano di verdure biologiche e lati condivisibili (il mac e il formaggio senza glutine sono un best-seller). E come i fiori primaverili, ha luoghi che spuntano ovunque.

Flower Child, 1332 2nd St., Santa Monica, CA, 90401, 480-905-6920, Iamaflowerchild.com

Gratitudine

Al tuo prossimo giro fino al O.C., Assicurati di dare un'occhiata a questo nuovo concetto di lusso dei fondatori del Café gratitudine, ma assicurati di prenotare un hotel nelle vicinanze, perché il suo programma di bar è fuori dal mondo. (Coni di neve alcolici ... diceva abbastanza). Il pezzo del menu all-vegan de-resistenza? Un'insalata da $ 18 fatta con 7 tipi di cavolo, tutte raccolte lo stesso giorno. (Puoi portare il ristorante da Los Angeles ...)

1617 Westcliff DR., Newport Beach, CA, 92660, 949-386-8103, Cafegratitude.com

Greenleaf Gourmet Chopshop

Questa catena biologica di 9 anni si sta espandendo in una rapida clip e la sua più recente destinazione è il avamposto più impressionante ancora un elegante in stile artigiano su Abate Kinney con un bar completo, il giardino dello chef in loco e i posti a sedere del patio. Molto presto, sarai anche in grado di ottenere insalate di cobb del lavello da cucina e pizze a crosta sottile in una settima posizione a Glendale.

Greenleaf Gourmet Chopshop, varie posizioni, Greenleafchopshop.com

Lifehouse Tonics

I frullati in questa barra tonica di prossima generazione scuoteranno il tuo mondo, ognuno pieno di erbe adattogene, polveri di superfood e grassi e proteine ​​a base vegetale. L'unica cosa migliore di così: il fatto che tutti abbiano il gusto di essere fatto con il gelato. (Non puoi sbagliare con il chip di serra cioccolato menta e cioccolato).

Lifehouse Tonics, 7515 Sunset Blvd., Los Angeles, CA, 90046, 323-378-5691, Lifehousetonics.com

Piccolo pino

Uno dei nostri nuovi spot preferiti per la cena domenicale sul Eastside, il piccolo pino di Moby è tutto biologico, tutto vegano e tutto il fascino. Il menu ha un forte accento italiano, con piatti straordinari tra cui i broccoli arancini, il risotto e i crostini di funghi. Ma forse la parte migliore è che il musicista-ristoratore sta donando il 100 percento dei profitti ai gruppi di benessere degli animali, davvero, davvero.

Little Pine, 2870 Rowena Ave., Silver Lake, CA, 90039, 323-741-8148, LittlepereStaurant.com

M Café

Ok, so cosa stai pensando: "Non è M Café, come, mille anni?"Sì, è in circolazione dal 2005 (eoni negli anni del ristorante), ma l'avamposto di punta del macrobiotico pioniere ha recentemente subito un rinnovamento del design (tessere geometriche alla moda, legno di cedro, adorabile nuovo logo) e ha svelato un nuovo menu, tra cui un giapponese da non perdere -Spirato e privo di pane al toast di avocado. Abbiamo la sensazione che Macro Fan Gwyneth Paltrow lo scava.

M Cafe, varie località, McAfedechaya.com

Cibo vegetale + vino

Matthew Kenney è un artista vero. (Anche il suo rapido casuale è piuttosto fantastico). Il ristoratore grezzo ha grandi progetti per prendere il suo marchio globale, ma prima sta portando l'Asia a Los Angeles con Arata, un bar pop-up che sta prendendo il sopravvento sul cibo per piante + vino dal 28 luglio 7 agosto.

Cibo vegetale + vino, 1109 abate kinney blvd., Venezia, CA, 90291, 310-450-1009, MATTHEWKENNEYCUisine.com

Sweetfin Poké

Se il Poké è il nuovo sushi, allora Sweetfin è il nobu del genere (con molto meno pretesa). E il numero di luoghi che puoi aspettare in fila per il suo pesce super-fresh in cima a riso di bambù, noodles di alghe o cavolo si sta moltiplicando con il posto OG Santa Monica, ha avamposti in costruzione a Weho e Westwood, con Larchmont e Topanga avanti il ​​prossimo.

Sweetfin Poké, 829 Broadway, Santa Monica, CA, 90401, 310-395-1097, Sweetfin.com

Sweetgreen

Dopo aver piantato la sua bandiera a Santa Monica, West Hollywood e Downtown Los Angeles, l'insalata sostenibile nata sulla East Coast ha deciso che avrebbe potuto anche trasferirsi qui, aprendo un nuovo quartier generale sulla piattaforma all'inizio di quest'anno. Voci è il fresco marchio alimentare che pianifica un ristorante di livello successivo per lo stile di vita incentrato sul benessere.

Sweetgreen, varie località, sweetgreen.com

La rosa

L'istituzione di Venezia precedentemente conosciuta come Rose Café è stata riaperta dopo una vasta ristrutturazione a settembre, ed è quasi riconoscibile dalla birreria all'aperto al mercato artigianale al Verve Coffee Bar. Prendi un sedile del patio, un bicchiere di rosato (sì) e un po 'di grezzo dal bar crudo, e hai il punto perfetto per la data sana del venerdì sera.

The Rose, 220 Rose Ave., Venezia, CA, 90291, 310-399-0711, Rosecafevenice.com

Le sorgenti

Eravamo un po 'preoccupati quando questo dtla Wellness Shangri-La ha chiuso il suo fantastico ristorante vegano per diversi mesi, ma si è scoperto che avevano una buona ragione: stavano superando tre nuovi chef, che hanno appena rinnovato il menu a base vegetale e ce l'hanno fatta meglio che mai. Se provi una cosa, rendilo il genio Philly "Cheesesteak" Wrap.

The Springs, 608 Mateo St., Los Angeles, CA, 90021, 213-223-6226, Thespringsla.com

Lupo

Top Chef L'allume Marcel Vigneron ha recentemente aperto questo ristorante stagionale a zero rifiuti su Melrose Avenue, che fonde tutti i suoi ingredienti da fattorie familiari sostenibili, biologiche e locali. Il menu è tradizionale con un distorsione che include "carote bruciate" con frutta tropicale e carbone e un'insalata di cavolo da bambino con pere asiatiche in salamoia e albicocche secche.

Lupo, 7661 Melrose Ave., Los Angeles, CA, 90046, 323-424-7735, Wolfdiningla.com

Dove altro sono i degustanti del benessere che esce a Los Angeles? Lo stanno toccando con questo istruttore di soulcycle di culto, ottenendo il sudore a infrarossi e strumenti per la città in questi leggings locali super in stile.